Ответ:
1) На 260 порций нужно 260*40=10400г или 10,4 кг варёного мяса. Мясо потеряло 35% своей массы, значит 10,4 кг- это 100%-35%=65% от веса сырого мяса
65%-10,4
100%-х кг
х=10,4умножим на 100 % и потом делим на 65%=16кг
)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))
H=v/s
H=p/(po*g)
H=Еп./(mg)
0,5у+4,85+2,3+1,7у= (0,5у+1,7у)+(4,85+2,3) = 2,2у+7,15
При у=1,7
2,2*1,7+7,15=3,74+7,15=10,89