Question

Можно ли сушить яблоки и другие фрукты, ягоды в электро-духовке?

Как правильно сушить фрукты - яблоки, груши, сливы, вишни в обыкновенной, бытовой электрической духовке?

Answer 1

Я сушил однажды в духовке с вентилятором некоторые фрукты для коллекции по ботанике. Было 3 кружка лимона. Один нормально высушился, а два других сгорели. То же и с ягодам произошло. Так что в духовке сушить- это бесперспективное занятие. Не получается выдержать необходимую температуру. То же самое- и с электрогрилем.

Дело в том, что в бытовой технике для запекания термореле работает на слишком высоких температурах для сушки.

Вот во многих мультиварках термореле может срабатывать на более низких температурах. Но, опять же, неудобно настраивать. Там выбор режима, а не температуры/мощности и времени. То есть придется долго подбирать режим, прежде чем брак прекратится. Хотя, это реальнее, чем в духовке. А лучше использовать специализированные приборы, если, вообще, есть необходимость что-то высушивать.

Answer 2

Яблоки, другие фрукты и ягоды можно сушить в электро-духовке. Прошлым летом я сушила ягоды шиповника в духовке, все получилось отлично, ничего не подгорело. Главное ставить низкую температуру 40 - 50 градусов и сушить надо довольно долго от 5 до 12 часов.

Answer 3

Наверное, сушить ягоды и фрукты в электро-духовке можно. Но есть способ проще и эффективнее.

Раскладываете тонким слоем ягоду или нарезанные пластиками фрукты на любой свободный поддон, тарелку, противень и ставите его на холодильник, максимально сдвинув посудину к стене, напротив которой расположена решётка холодильника.

От неё идёт тёплый воздух, поднимающийся по законам физики вверх. Он и поможет высушить ягоды и фрукты, не превратив их в жаркое и не затратив при этом дополнительной электроэнергии. И сушится всё довольно быстро. Проверено на собственном опыте. Успехов!