Как своими руками сделать каноэ, что для этого надо, видео?
1 ответ:
Читайте также
Приготовить пельмени самому в домашних условиях совершенно не трудно, главное настроится на нужную волну и тогда Вы даже и не заметите как налепите не один поднос или лоток пельмешек собственного приготовления. Еще желательно привлечь к процессу всех домашних, тогда дело пойдет на много быстрее и пообщаетесь заодно по душам.
Наверняка у каждой хозяйки имеется свой уникальный рецепт приготовления теста для пельменей.
Я делала тесто тремя способами:
- мука(на глаз, стакана 2-3)+вода(1 стак)+яйцо(1 шт)+соль, замешиваете тесто в чашке, перекладываете на доску посыпанную мукой и хорошенько вымешиваете до эластичности теста;
- мука(2 стак)+3-4 яйца+соль, разбиваете яйца в чашку, взбиваете их с солью хорошенько и добавляете муку, месите затем на столе до эластичности;
- завартное - мука(2 стак)+вода (1 стак. кипяток)+соль, муку смешиваете с солью и тонкой струйкой вливаете кипяток, сразу же замешиваете тесто и на доске хорошенько его взбиваете до эластичности (пока не будет отставать от рук и от доски).
Тесто готово, теперь ему немного настояться в холодном месте прикрыв или мокрым полотенцем или чашкой (30 минут достаточно).
За это время приготовим фарш.
Берем любое мясо, говядина+свинина (это самый распространенный фарш, можете сочетать другое мясо) в равных частях, добавим немного сала, лук-репку (это все крутим на мясорубке), солим, перчим, если сильно густое разведем чуток водой (если жирный фарш) или молоком (если фарш не жирный), яйцо добавить или нет решайте сами, на ваш вкус.
Фарш готов.
Теперь достаем тесто, раскатываем и лепим из него пельмешки.
Кто-то пользуется формочками, кто-то рюмочками или стаканами, я делаю колбаску из теста, затем нарезаю из ней кругляшки и их раскатываю скалкой в тонкие блинчики.
