Избы с хатами объединяет то, что основным строительным материалом является дерево. Только в обоих случаях оно по-разному используется.
Традиционные избы складывались из длинных и толстых брёвен, которые прокладывались мхом, а затем конопатились для максимального утепления. В центральной полосе России и по сей день не отказываются от такого метода строительства либо берут древесину с квадратным сечением - брус. Но смысл примерно тот же. Удивительно, но такие избы стоят невредимыми долгие годы. Могут разве что покоситься в какую-нибудь сторону. Интересно, сколь лет этой избушке во Владимирской области (было снято в сентябре 2012 года)?
А хаты строились на Дону и Кубани, на Украине. В их конструкции тоже предусмотрено много древесины, но даже несущие опоры поменьше в диаметре. Зато их крест накрест оббивают досками, которые заполняют саманными кирпичами - глину с соломой поливают водой и тщательно перемешивают, а потом с помощью форм готовят кирпичи и сушат. Все щели замазываются тем же саманом. В последующей тонкой обработке солома уже не участвует, но может присутствовать конский помёт. В качестве примера могу привести карачаевскую хату (возможно, у них как-то иначе называется):
То есть оба эти вида жилищного строительства основаны на деревянном зодчестве. А из камня, кирпича или железо-бетона уже строится дом.