Когда забуду разморозить естественным путем. Я всегда размораживаю филе курицы, да и вообще все мясо в микроволновке. Ставлю на специальный режим разморозка-мясо. И минут за 10 все отлично размораживается. Зависит от веса, если больше, то 15 минут. А так стараюсь заранее размораживать.
Для размораживания рыбы подходят многе способы, общие, как для размораживания мяса. Лучше всего разморозить не только быстро, а еще правильно. Самым правильным способом разморозки является достать замороженные тушки (кусочки) рыбы из морозильной камеры и поместить в холодильник на одну из полок в миске, прикрыв пленкой, дабы рыбный аромат не пропитал все вокруг.
Впрочем, для таких шагов не всегда бывает время.
Чтобы из замороженной рыбы получить размороженную, как вариант, необходимо подержать в миске с водой. Только рыбу не окунать в воду, налитую в миску, а поместить в целлофановый или полиэтиленовый пакет, а потом в воду. Вода должна быть не горячей, а прохладной. По мере размораживания рыбы, вода в миске будет становиться более холодной от размораживания рыбы, тогда сливаем и доливаем проточную, из-под крана.
Если для описанного способа тоже времени мало, то используем совсем быстрые методы размороки: подержим пол минуты в микроволновке и смотрим на степень, насколько разморозилась рыба. Повторяем процесс, пока не станет, как надо (для супа можно разморозить наполовину, а для жарки - полностью).
Еще можно использовать духовой шкаф, также, пойдет мультиварка.
Я никогда не размораживаю болгарский перец для приготовления фаршированного перца. Если его разморозить - он быстро потеряет свою форму, готовить будет несподручно и внешний вид блюда будет некрасивым.
Поэтому, перед приготовлением достаю перец,готовлю фарш и сразу начиняю его, когда отправляю форму с перцем на плиту - перец полумороженный, на процессе приготовления это никак не сказывается. Но на вкус влияет - замороженный перец после приготовления мягкий, сочный, легко отделяется кожица, очень удобно и приятно кушать.
Зимой очень люблю готовить фаршированный перец, хочется вкусных летних овощей и витаминов.
Мясо курицы очень быстро портится. Если курица очищена от внутренностей, то она может храниться без холодильника примерно при температуре 26 градусов 8 часов, затем она приобретет неприятный запах и начнет портиться. Неочищенная хранится еще меньше, если у вас нет холодильника, советую сразу пожарить или отварить курицу, это вам поможет сохранить ее более, чем на сутки. А если есть холодильник, то курица в нем хранится долго.
Система называется НоФрост.
Принцип ее прост, суть ее в том, что морозильная камера постоянно вентилируется. Поэтому не происходит конденсирования и намерзания конденсата.
Недостаток только один все продукты должны быть упакованы, желательно, герметично. Иначе при длительном хранении они просто высыхают и усыхают, быстро и заметно обветриваются.
Что касается производителя, то люблю наши холодильники, потому что они вечные. У меня Берюса самый любимый, зато Самсунг красивый и лёд сам делает, но стоит, как F-117 самовывозом из Югославии. Оба большие. Но Самсунг больше в три раза, по цене.