Сделать это легко и просто.
Нужна лишь банка любого паштета или мармелада (джема), что-то кисломолочное (без разницы)500 г. , 3 - 4 яйца; 1,5 чайной ложки соды, шепотка лимонной кислоты и мука.
Для несладких - взбить яйца, добавить жидкость.Соду смешать всухую с лимонной кислотой, смешать с мукой и всыпать в жидкость с яйцами.Посолить.Досыпать муки и сделать довольно густое тесто, которое можно мешать ложкой.
Тесто не оставлять, сразу наливать немного на горячую сковороду.На получившуюся лепёшку, еще сырую, сверху - двумя ложками выложить немного паштета и поверх паштета налить еще немного теста.
Жарить как обычные оладьи - с двух сторон на несильном огне.
Сладкие пирожки - так же, но в тесто вместо соли добавить сахара и паштет заменить на джем.
Случалось жарить пирожки даже без молочного, на фруктовом соке.А что, абрикосовые - даже вкусно:)
Второй вариант: нажарить обычных оладий, несладких. Потом каждый надрезать почти до конца (по всему диаметру), отвернуть верхний пласт и намазать паштетом. Паштет прикроется срезанной частью, как книга-обложкой.
Всё: можно завернуть в фольгу и брать с собой на занятия.Или на работу, тогда удобно греть такие пирожки прямо в фольге: хоть на костре, хоть на чём угодно
