Бисквит - это особый вид, так называемого мягкого фарфора, который изготавливается путём двойного обжига без нанесения глазури. В более широком смысле так можно назвать весь фарфор, прошедший только первичный "бисквитный" обжиг, после чего изделие становится пористым, шероховатым и отдалённо напоминает бисквитное изделие. После обжига, изделия из фарфора глазурируются, подвергаются окрашиванию и повторному обжигу. Но на некоторые изделия глазурь не наносится, они просто подвергаются шлифовке, иногда окрашиванию и также повторному обжигу. Бисквитный фарфор никогда не применяется для изготовления посуды, а только для изготовления статуэток или декорирования предметов интерьера. Кроме того из этого сорта фарфора создавались головы кукол, которые так и назывались бисквитными, кстати, как правило эти куклы никогда не были похожи одна на другую и стоили достаточно дорого.
Ваза из белого бисквитного фарфора.
Статуэтка из окрашенного бисквитного фарфора.
"Бисквитная" кукла.
Напишу как я выпекаю бисквит. Сначала разогреваю духовку 180°( для толстого бисквита), а для тонкого до 200°. Бисквит выпекается минут 20 - 30. Чтобы проверить готовность, возьмите зубочистку или спичку опустите в центр бисквита. Если зубочистка влажная, то бисквит ещё сырой, если сухая, то ваша выпечка готова.
