Множество грибов этого рода съедобно, хоть и имеет горьковатый вкус но при вымачивании или отваривании он исчезает, а вот сыроежки с яркой очень мякотью, употреблять нельзя они несьедобны. При их употреблении может начаться рвота.
Самым большим достоинством этого чудного гриба является его вкус. Он находится в родстве с шампиньонами. Гриб крупный, хорошо заметный в лесу. Чистенький, не требующий особых водных процедур. Достаточно ополоснуть его водичкой. Затем можно порезать шляпку кусочками и отправить на сковородку. Непродолжительное время потушить со сметанкой. И у вас готово шикарное блюдо. Только не используйте в готовке ножку зонтика. В ней жесткие волокна.
Чтобы научиться - надо присматриваться, сопоставить со справочником по грибам, внимательно рассмотреть изображение и описание.Как во всяком деле - не помешает хороший и опытный руководитель, грибник со стажем. Среди знатоков разного масштаба могут возникать противоречивые указания - "брать или не брать", например в отношении ежевиков (ежевик серый или шиповик). Эти грибы относятся к разряду полусъедобных. Если их отварить и после этого готовить - они на любителя своеобразно вкусны (когда варятся запах напоминает шампиньоны),и после термообработки гарантированно безопасны.Разное отношение может быть к "зонтикам", при этом (не все знают: по аминокислотному составу они близки к куриному мясу; на практике - аналог отбивных, можно из отваренных и пропущенных через мясорубку зонтиков запасти фарш на зиму.Полученный "фарш" слегка отжать и отправить в морозилку. Короче говоря "третья охота" заряжает положительными эмоциями от общения с природой + накопление знаний и опыта сделают вас разбирающимся грибником.
это зависит от того, какой гриб вы хотите найти. Например, подберёзовики любят лиственные леса- берёзы, акации. Белый гриб любит как лиственные, так и хвойные леса.Он может расти на открытых полянках среди лиственных деревьев, а может быть и среди сосен, особенно , если там много зелёных и белых мхов , так же лисички.
Под сенью сосен(хвойные), лип (лиственные) могут одинаково встречаться грузди, рыжики, волнушки.
И опята так же могут расти в любом лесу, главное, что бы пни были трухлявыми, мягкими.
Грибы самое многочисленное "население" нашей планеты. Грибы растут везде, даже в пустыне, но под землей. И съедобных грибов на самом деле больше чем мы думаем, просто мы не умеем их готовить.
Шитаке, Эноки, Муэр, Вешенки, Эринги, Соломенный гриб, Шимеджи - и это не полный список съедобных грибов Таиланда.
