После патиссонов и кабачков можно посадить очень много культур! Это ведь такая культура которая никаких следов после себя не оставит и значит земля будет полностью пригодна к посадке. Я вот думаю , что можно самые обычные овощи посадить - редиску скороспелую можно, лук перьевой, чеснок поздний, чтобы ближе к осени убрать. очень хорошо потом растут помидоры. Даже черри которые требовательные, растут прекрасно.
А еще можно посадить цветы. После можно посадить бархатцы, и шафранчики они ведь растут и цветут до поздней осени и место не будет на огороде пустовать, будет очень красиво! А запах знаете какой сумасшедший?! Очень советую.
У "молочных", молодых кабачков нет необходимости удалять перед жаркой или тушением семечки. Семечки такие же мягкие, как и молоденькие кабачки.
У перезревших кабачков следует удалять не только семечки, но и очищать кожуру. Дело в том, что и кожица у них дубовая и семечки жесткие и большие.В случае жарки или тушения (предположим при приготовлении рагу) если не удалить кожицу и семена, то будет испорченное блюдо, так как кабачок останется жестким.
И такие кабачки лучше пустить на такие блюда, как:
- оладушки
- кабачковая икра
- овощное рагу
- котлета в кружочке кабачка
Меня угощали таким кабачком в гостях, как раз сами вырастили на огороде.
По вкусу - перезревший кабачок. Если вы любите плотные, молодые кабачки, то это не ваш вариант.
Мне не очень понравилось, это больше интересно раз попробовать и чтобы удивить гостей.
Для заготовок и на повседневный рацион такой кабачок мне лично не подходит.
Всё зависит от погоды и температуры в вашем регионе, если ночью ощутимо прохладно, то обязательно нужно накрыть плёнкой или парник, что у вас там есть, а днём уже по обстоятельствам, если солнечно, то обязательно нужно открыть, а когда пасмурно или дожди, то накрыть. А поливать по мере высыхания почвы.
Кабачки выращивать на продажу невыгодно-товар копеечный, спрос ниже предложений. Знакомая попросила продать кабачки по 50 руб\кг-отказала. Выгоднее принести томаты по 150-180 руб\кг. Поллитровый стакан зелёного горошка в стручках (около 350 гр) тоже стоит 50 руб. А за кабачками пусть сама приезжает...То есть выгодно кабачки выращивать под заказ и реализовать самовывозом если нет транспорта или помощников транспортировать до точки сбыта.
