Для приготовления потребуются 150 грамм сливочного масла, один стакан сметаны, одна столовая ложка сахарного песка, три сырых куриных яйца, поваренная соль, 160 грамм муки, половина чайной ложки пищевой соды, 800 грамм белокочанной капусты.
В первую очередь сделаем тесто. В глубокую миску нальём растопленное сливочное масло, добавим стакан сметаны, высыпем сахарный песок, по своему вкусу поваренную соль, погашенную соду, разобьём одно сырое яйцо и слегка перемешаем. Непрестанно перемешивая постепенно всыпем муки и замесим мягкое тесто. Поделим тесто на два одинаковых куска и каждый кусок раскатаем.
В огнестойкую форму положим раскатанное тесто и равномерно распределим нашинкованную капусту. На капусту выложим два оставшихся мелко нарубленных варёных яйца, кусочки сливочного масла, закроем вторым пластом теста, защипнём края и отправим в заранее разогретую до 200 градусов духовку примерно на 35-45 минут для выпекания до румяности. По прошествии этого времени вытащим пирог с капустой "Мюнхенский" из духовки и подадим на стол. Приятного аппетита!
