Какой лучший рецепт блинов на масленицу Вы знаете?
2 ответа:
Рецептов знаю много, но не все использую). Мне больше всего нравятся два рецепта, проверены уже годами. Первый - блины на сыворотке.
Блины получаются очень тонкими, с красивым припеком, с дырочками. Готовятся просто.
- сыворотка - три стакана;
- яйца - три штуки;
- сахар - три столовых ложки (можно чуть больше добавить)
- соль чайная ложка;
- два стакана муки;
- масло растительное - три столовых ложки.
Сыворотку немного подогреваем и кладем все продукты. Масло идет у нас в конце. Хорошенько перемешиваем венчиком, чтобы комочки все разбить. А потом выпекаем на горячей сковороде. Подаем со сметаной, с медом, с семгой и так далее).
Второй рецепт - блины с гречневой мукой.
Вариаций очень много. Мне нравится самый простой рецепт на воде. Он подойдет тем, кто следит за своим питанием. Но если воду в процессе заменить молочком, то блины уже будут более сытными). Кстати, Такие блины так же хорошо сочетаются со всеми начинками. Честно скажу, что рыбная (семга, помидоры, лук репчатый) начинка самая оптимальная для таких "облегченных" блинов.
Расскажу быстренько, как приготовить начинку из семги к таким блинчикам. Все довольно просто. Смотрите, берете кусочек средних размеров и нарезаете его кубиками, затем выбираем спелый помидорчик и тоже его нарезаем кубиками. Берем луковицу приличным размеров. Пучок петрушки очень не помешает, его рубим довольно мелко. Все ингредиенты соединяем и можно закладывать в блинчики. Скажу по секрету, блины получаются настолько вкусными, что оторваться от них просто невозможно. Чуть не забыла добавить - не кладем масло. Рыба сама себе достаточно жирная, поэтому будет начинка будет очень сочной и пропитает блинчики очень хорошо. Такие блины очень долго хранятся. И если вам, например, необходимо поехать на поезде, то можно взять эти блины. Кстати, начинка может быть любой. Попробуйте приготовить в сезон с грибами, ягодами, вареньем из яблок. Приятного всем аппетита!
Я просто обожаю готовить блины. Блины у нас делаются каждый день и я хочу поделиться с Вами такими вкусными рецептами:
Рецепт №1: Для приготовления первого рецепта блинов, мне понадобиться: кефир - 2 стакана, молоко - 1 стакан, 3 яйца, мука, сахар, немного соли.
Яйца хорошо сбиваю, добавляю кефир, молоко, сахар.
Начинаю все хорошо размешивать, чтобы сахар растаял.
Добавляю немного соли, муку. На подогретую сковородку смазанную подсолнечным маслом выливаю тесто и жарю блины.
Рецепт №2: Для приготовления следующих блинов, мне понадобиться: молоко - 3 стакана, 1 стакан сыворотки, 2 яйца, сливочное масло - 100 грамм, сахар, немного соли, мука.
Масло слегка подогреваю, добавляю молоко, сыворотку, хорошо все перемешиваю, добавляю сахар, хорошо сбитые яйца, немного соли, муку.
Замешиваю тесто и жарю блинчики.
Рецепт № 3: Для приготовления блинов мне понадобятся такие ингредиенты: молоко - 3 стакана, яйца - 6 шт, сахар, мука.
Яйца хорошо сбиваю, добавляю слегка подогретое молоко, сахар, муку, немного соли.
Замешиваю тесто и жарю блинчики на подсолнечном масле.
Все эти рецепты блинов для меня очень хорошие, я даже не могу сказать какой рецепт самый лучший.
Читайте также
Пятый день - тёщины вечерни. Зятья угощают матерей своих жен, сладостями и блинами. Поэтому и говорили "у тещи зятек - любимый сынок".Также проводились обряды,катанья, кулачные бои. Крепили столб к огромным саням, на него привязывали колесо, и туда сажали мужика с вином и калачами, а вслед за ним тянулся народ с песнями.
Шестой день Масленицы, суббота несет название "Золовкины посиделки". Имеется в виду, что в этот светлый выходной день Масленицы, молодая невестка должна пригласить в гости всех родных и близких мужа. Но, можно обойтись родителями мужа, и родными братьями и сестрами. Если девушка еще не замужем, то надо было еще и подружек не замужних пригласить.
Невестка угощает своих гостей вкусными блинами.
Седьмой день Масленицы называется "Прощеное воскресенье".
В воскресенье надо прощать людей.
Что касается общих действий в этот день, то надо нарядить чучело из соломы, которое было установлено в первый день. Его наряжают в Весну. Все собираются вокруг этого чучела, веселятся, потом его сжигают и запускают салют.
