Как приготовить соус Цезарь для тёплого салата из печени и грудки - видео?
1 ответ:
Как приготовить соус Цезарь для тёплого салата из печени и грудки
Я такого вкусного блюда никогда не пробовала раньше, но вот с некоторых пор я его часто готовлю, так как печень с соусом Цезарь просто тает во рту и это блюдо намного легче и вкуснее, чем блюда из свинины или из говядины, которые просто не захочешь кушать после такой вкуснятины , как печень в с соусом Цезарь. Хочу отметить, что печень в этом блюде идёт вместе с куриной грудкой и это даёт свой результат - салат приобретает вкус мясного блюда. Вы можете сами попробовать приготовить соус Цезарь и печень вот по этому видео (оно расположено ниже), которым я пользовалась, когда впервые готовила это блюдо. А ингредиенты для соуса Цезарь такие :сливочное масло ,растительное масло, тимьян, чеснок, укроп, горчица яичные желтки, мука .
Читайте также
Заготовка на зиму грибов - важный момент, когда большой урожай. Тогда солят, маринуют, сушат, замораживают. В том числе, есть способ, при котором солят в масле.
Например, засолить белые грибы, боровики следующим образом: на каждый килограмм лесных даров требуется две с половиной ложки соли, литр подсолнечного масла. Сначала грибы обрабатывают, чтобы очистить, промыть, далее шляпки делают поменьше, нарезая на дольки, оставляют, чтобы подсохли в течение нескольких часов. Далее помещают в банки, вливают горячее подсолнечное масло, которое закипело. После этого можно оставить в холодильнике, когда остынет, закрыв емкость.
Чтобы приготовить этот вкусный болгарский салат, понадобятся около трёх килограммов свеклы, девяносто граммов поваренной соли, девятьсот пятьдесят миллилитров воды, сто двадцать миллилитров девятипроцентного уксуса.
Сначала промоем три килограмма свёклы, отрежем корешки, положим в кастрюлю и зальём водой. На большом огне отварим свёклу до готовности. Жидкость сольём, а свёкла пусть остывает.
Приготовим маринад. В сотейник нальём пятьсот миллилитров воды, всыпем девяносто граммов поваренной соли, вольём сто двадцать миллилитров девятипроцентного уксуса и вскипятим. После закипания маринада, снимем сотейник с огня и пусть остывает.
Остывшую свёклу очистим от кожуры и нарежем на брусочки. Разложим свёкольные брусочки в чистые баночки и зальём маринадом. Закрутим баночки с салатом из свёклы по-болгарски крышками и отправим на хранение в холодное помещение. Приятного аппетита!
