Самый простой способ - найти в папке нужный файл FB2, щёлкнуть по нему правой кнопкой мыши, нажать в всплывшем меню пункт "открыть с помощью" и выбрать в списке предложенных программ Word. Текст откроется без форматирования, не будет сносок под страницей и изменения шрифтов, и выглядеть всё будет не особо красиво, но читаемо. Этого вполне достаточно, если надо что-то изменить или отформатировать в книге. Чтобы сохранить получившийся файл в формате DOC, надо в меню программы выбрать "Сохранить как" и указать нужный формат.
Второй способ - конвертировать файл в специальных программах. Можно скачать программу-конвертер, можно перевести FB2 в формат DOC (для Word) онлайн - например, тут - https://convertio.co<wbr />/ru/fb2-doc. Текст будет опрятнее, но в целом то же самое, что и открывать обычный FB2 Вордом.
RTF = Reach Text Format
Это достаточно простой формат, практически текстовой + управляющие символы (например\b)
Посмотрите на Википедии http://ru.wikipedia.org/wiki/Rich_Text_Format
DOC - более сложный, двоичный, формат (Word 97—2000.)
DOCX - формат, основанный на XML (MS Word 2007)
Сказать бы "по расширению", но видимо оно и отсутствует, иначе вопроса не возникло бы.
Давайте попробуем посмотреть на содержание файла, можно просто открывая файл блокнотом (в режиме "Все файлы *.*").
Для формата DOC первые символы будут "РП"
DOCX - "PK"
TXT - скорее всего, если нет ошибки в кодировке, просто сам текст
RTF - "{\rtf1"
Теоретически, можно просто попробовать открыть документ WinWord'ом - он сам будет предлогать подобрать верный формат и кодировку.
А зачем?..
DjVu Вы всё равно ничем не сконвертируете, это весьма самодостаточный формат. Вроде бы можно его конвертировать с помощью продуктов от Adobe, но, согласитесь, задействовать для конвертации мощнейшую прогу распознавания текстов - чересчур уж экстремально.
Если подразумевается комфортное чтение на, скажем, планшете, то проги FBReader, CoolReader и AllReader отлично отображают все перечисленные Вами форматы, кроме DjVu. Для последнего я бы рекомендовал EBookDroid. Прога умеет делить двойные развороты и настраивать цвет фона. Имеется в виду, конечно, Android-планшеты.
Для чтения с дисплея на компе с Windows отлично подходят те же CoolReader и AllReader.
Если же Вас интересует катологизация библиотеки, в и-нете частенько предлагается Calibre. Я пробовал - не понравилось...
На мой взгляд, лучшая прога для этих целей - ICE Book Reader. Вот она-то как раз и конвертирует почти все текстовые форматы (кроме pdf и djvu), правда, в свой собственный формат. Но это даже удобно. Можно собрать личную библиотеку в одной папке, да ещё и легко отсортировать её по категориям.
Скорее всего причина в том, что ПО и "Железо" вашего устройства устарело, ио IPAD больше не может тянуть игры (ведь они затратнее обычных программ). Такое может происходить от заполнения оперативно памяти или от перегрева процессора. Совету применить универсальное лекарство (сброс до заводских настроек), если не поможет, то это от того, что модель устарела.