Насчёт "...талая вода очень полезна и заряжает организм энергией..." это всё враньё, вернее измышления не очень грамотных людей. Никакими "полезными", "целебными" и иными "чудодейственными" свойствами так называемая "талая вода" (Вам не кажется, что название нелогичное?) не обладает. При правильно проведённой процедуре замораживания воды и последующего оттаивания полученного льда, можно получить воду, содержащую в растворённом виде значительно меньше примесей, чем их было изначально. Можно даже из морской воды получить пресную, во всяком сучае, пригодную для питья.
<hr />
Таковы законы физики, что когда в воде что-то растворено, и концентрация этого "чего-то" ниже, чем в насыщенном растворе, то при охлаждении такого раствора прежде всего образуются кристаллики чистейшего льда (в виде иголочек, пластиночек), а примеси остаются в незамёрзшей части, и концентрация их повышается. По мере дальнейшего охлаждения кристаллики льда растут, вступают в контакт друг с другом, смеззаются, и образуют некий жёсткий каркас, в котором остаются пустоты, заполненные жидкой частью (т.е. более концентрированным чем вначале, раствором). Если такой неполностью замерзший кусок льда вытащить и расплавить, то раствор содержавшийся в пустотах, вновь перемешается с чистой водой, получившейся при таянии льда, и получится исходная вода, ничем не лучше.
<hr />
Чтобы получить чистую (обессоленную воду) нужно не допустить образования полостей. Для этого, как только начали образовываться кристаллы льда (когда замёрзла примерно 1/10 часть), нужно, продолжая охлаждение, начать интенсивно перемешивать суспензию полученных кристаллов, чтобы они не страстались друг с другом, и каждый был сам по себе. Когда в кристаллы превратится примерно половина исходной воды, кристаллы льда нужно отделить, отжать как можно суше. Если есть ранее очищенная таким же образом "талая" вода, то кристаллы можно промыть небольшим количеством такой воды, чтобы смыть с них незамёрзшую часть исходной воды. Незамёрзшую часть нужно просто выкинуть (не в пустыне живём), а чистые кристаллы - расплавить. Получится обессоленная, невкусная (хотя "на вкус и цвет товарищей нет") вода, по вкусу и качеству практически не отличающаяся от дистиллирпованной воды, которую можно купить в любой аптеке, и "не городить огород" с замораживанием и оттаиванием.