На это мороженное не понадобится много ингридиентов. 1 кг клубники 400 гр сахара 1 ст.л. лимонного сока. Можно использовать как свежую так и свежеразмороженную клубнику, пропускаем клубнику через блэндер, в получившееся клубничное пюре добавляем сахар и лимонный сок, взбиваем. Ставим в морозилку пока не застынет примерно 30 мин. Хранить морожное можно не более года.
Когда именно появилось мороженное,науке не известно.Она предполагает ,что это было где-то 4000 лет до назад.Есть сведения,что ещё за 2000 лет до нашей эры в Китае подавали снег и лёд,смешанный с кусочками апельсинов, лимона,граната.
В Европу ,по предположению,мороженое пришло благодаря Марко Полу,который привёз "рецепт"мороженного в Италию из Китая.
Первый же рецепт этого десерта был опубликован вначале восемнадцатого века некой миссис из Англии.
В Киевской Руси,замороженное молоко считалось чуть ли не национальным блюдом.На масленицу подавали некую смесь из замороженного творога,сахара сметаны и изюма.Однако,мороженое,которое мы сейчас знаем,а именно его современный вариант появился в России лишь в восемнадцатом веке.
Фруктовый лёд не является мороженым, поэтому, раз лёд - не мороженое, а пломбир - мороженое, то из этих двух вариантов лучший это пломбир.
Если просто сравнивать эти два продукта не в рамках мороженого, то всё зависит от вкуса. Я, например, терпеть не могу пломбир. Я люблю лёд и ем только его, поэтому лично для меня лёд лучше. Кто-то может быть иного мнения.
По поводу пользы даже смысла говорить нет, как мне кажется. Ведь какую-то сладость берёшь ради вкуса, а не ради пользы.
Мороженое может само по себе служить отличным десертом и вполне самостоятельным. Но можно его разнообразить, добавив в готовое мороженое различные фрукты, ягоды, варенье, тёртый шоколад, орехи.
А можно приготовить молочный коктейль. Для этого надо смешать в равных пропорциях мороженое и молоко или сливки и взбить в миксере в течение пары минут до пенки.
Можно сделать незатейливые пирожные из мороженого. Для этого взять готовое печенье, лучше шоколадное, и положить между ними мороженое. Можно печенье испечь самостоятельно.
В Англии предлагают десерт "блинчики с мороженым". На испечёный блинчик выкладывается мороженое, накрывают другим блинчиком и поливают сладким соусом.
Такое итальянское мороженое по вкусу немного солоноватое и насыщенное. Итальянцы обычно подают такое мороженое с грушами, что делает его приятным и сладким на вкус. В принципе это мороженое можно приготовить и в домашних условиях.
В 150 миллилитров молока положим 300 грамм натёртого на тёрке пармезана и оставим на 30 минут.
Ещё 150 миллилитров молока вскипятим, добавим смесь молока с сыром и перемешивая проварим примерно две минуты на маленьком огне. Через две минуты снимем с огня и профильтруем. Оставшуюся белую густую массу выкинем, а желтоватую жидкость перемешаем с 300 миллилитрами сливок. Добавим щепоточку поваренной соли, немножко мускатного ореха и снова вскипятим. После снимем с огня, добавим три взбитых яичных желтка и на водяной бане, на маленьком огне нагреваем до загустения. При этом не забываем непрестанно перемешивать. Затем отправим в морозилку. Готовое мороженое подадим на стол с грушами. Приятного аппетита!