Когда маленькая квартира, выбирать не приходится... Ясно, что когда позволяет площадь, то делать можно с большими удобствами.
Я так понял, что вам больше интересует проблема безопасности. Тут да - могут возникнуть вопросы. Если электрическая плита установлена по уму (с заземлением, в розетке с занулением, на щитке в коридоре есть автомат безопасности), то тут проблем не будет.
Если же электрическую плиту устанавливали вы сами, то тут могут быть неожиданности... Лучше может быть все-таки вызвать профессионального электрика, заплатить ему деньги, чтобы он установил плиту и нужные розетки по всем правилам ПУЭ. Тогда можете пользоваться спокойно. Та вода, что попадает на плиту от мойки, не принесет никакого вреда. Тем более, что не будете же вы ее заливать, как с брандспойта.
Ну и чтобы вам не было совсем обидно за свою маленькую квартиру, посмотрите фотографии, где показано, как живут в маленьких квартирах рядовые японцы.
Фото 1. Электроплита и мойка рядом
Фото 2. Общий план квартиры сверху (однокомнатная квартира без коридора!)
Фото 3. Японский коридор, ведущий в туалет
