Question

Почему в заведениях Теремок такие цены? Это такой "ответ" Макдональдсу?

Answer 1

Действительно в Теремке цены за гранью конечно. Если москвичи считают, что им дорого, питерцы тоже, то что можно говорить о людях в регионах? М. Гончаров - который основал Теремок объясняет взлет тем, что люди обнищали и что им проще купить более дешевый фастфуд, ну и еще плюс конкуренция высокая. Он сказал, что цены можно было бы оставить без поднятия, но тогда и ингредиенты были бы хуже. Называется дают понять, что жарят не на пальмовом масле, и не кладут плохую начинку, а все натурально и высокого качества. В общем Теремок закрываться не будет, только те точки, которые не приносят доход. Теперь блинные станут более респектабельные и стильные. Ну конечно, с такими то ценами, почти как в ресторане.

Answer 2

В этой сфере очень жесткая конкуренция, и этот "Теремок" при подобной ценовой политике, конечно же, пролетит в трубу. Например, оптовая цена на ту же Pepsi 0,6 литра стартуют с 20 рублей, в заведении её же задвигают уже по 74, т.е. почти 4 цены. Вполне себе ресторанная накрутка, причем на алкоголь. Но на ресторан данная забегаловка явно не тянет, поэтому перспектив я не вижу.

Периодически посещая фуд-корты в крупных торговых центрах, наблюдаю, как вся эта пафосная мелочь отечественного розлива исчезает подобно туману, а "акулы капитализма" типа KFC, Burger King, MD, по факту и делят между собой 90% потока посетителей. И все эти "теремки", поторговав собственным фейсом несколько месяцев, просто тихо закрываются - вот и всё.