Существительное Вселенная имеет женский род, но мы не сможем его отнести ни к первому склонению (лампа, няня), ни к третьему (вещь, ночь, рожь, фасоль).
Это существительное грамматически оформлено как прилагательное с окончанием -ая и склоняется как прилагательные:
и.п. Вселенн-ая, красив-ая
р.п. нет Вселенн-ой, красив-ой
д.п. дам Вселенн-ой, красив-ой
в.п. вижу Вселенн-ую, красив-ую
т.п. любуюсь Вселенн-ой, красив-ой
п.п. думаю о Вселенн-ой, красив-ой
Слово "Вселенная" - бывшее прилагательное, перешедшее в разряд существительных. Аналогично возникли существительные: ванная, прихожая, прохожий, служивый, жаркое, мороженое. Все они склоняются как прилагательные.