Шелковица
Из плодов шелковицы можно приготовить варенье, компоты, соки, сиропы. Наиболее удачным является сочетание с плодами красной смородины.
Высушенные или вяленые плоды белой шелковицы вкусны и хорошо сохраняются. Из них можно приготовить муку и добавлять затем в тесто для приготовления пирожков, блинчиков и т.д.
С давних пор в медицине Китая, Японии, Индии, Вьетнама шелковица ценится как лекарственное растение. Ее листья, кору, корни, цветки и плоды используют при сахарном диабете, водянке, гипофункции почек, сердечно-сосудистых заболеваниях.
Плоды шелковицы обладают кровоочистительным свойством, нормализуют обмен веществ при ожирении. В народной медицине их используют в качестве легкого слабительного средства; настой из зрелых плодов применяют при простудных заболеваниях, нарывах в горле; сироп — как потогонное средство; сок — от кашля, а разбавив водой, — при стоматитах и ангине.
Настой листьев шелковицы применяют в качестве жаропонижающего средства при простудах, при авитаминозах — как общеукрепляющее средство. Кору корней рекомендуют при гипертонической болезни, в сочетании с другими лекарственными растениями лечат кашель, бронхит, бронхиальную астму.
К сожалению, свежие плоды шелковицы очень сложно хранить и транспортировать, поэтому жителям тех районов, где шелковицу не выращивают, удается попробовать эту ягоду, только побывав в местах ее произрастания.
Источник: интернет.