Хороший вопрос на пороге зимы, когда на днях только выпал первый снежок, вспомнить о лете... Об огороде, о сорняках.
Собственно, единственный приемлемый способ традиционный, радикальный, классический - если в огороде появляется бурьян, то земля пропалывается, почва рыхлится, сорняки убираются тяпкой. Если все запущенно настолько, что бурьян уже затмевает культуры, то приходится действовать "вручную" и убирать сорняки, вырывая из земли с корнем по очереди.
Особенную угрозу представляет пырей, у которого корни тянутся под землей, срастаясь с другими корнями на значительной территории, оплетают, приходится пройдись тяпкой не один раз.
Со вьюнком ("березкой") дело обстоит аналогично. К середине лета все зарастает, если не убирать, сплошь, зеленым ковром. Вручную убираю всю поросль вместе с корнями. Там, где вьюнок опутывает другие нужные растения, "разматываю" вручную. Все очищенное пусть лежит и высыхает на солнце, потом надо унести, чтобы семена не взошли, если дошло до этого.
Если приходится пропалывать какие-то из грядок с овощами, зеленью, то тяпкой не всегда можно обработать площадь, а только работать на междурядьях. А там, где культурные растения (цветы), снова приходится работать "вручную" и убирать мелкую поросль, чтобы сделать землю чистой.
Лучший способ борьбы - профилактика, не доводить до такого состояния, иначе придется "попыхтеть", пока все уберешь, что наросло.
Под зиму земля перекапывается, поэтому на другой год проще что-то посадить, земля подготовленная.
Если речь идет о лужайке, о каком-то садике, то можно действовать химикатами, но с ними надо быть осторожнее, чтобы не повредить другим растениям. Еще ни разу этот способ не пробовали.