Общая характеристика-высшие растения
Потому, что ферменты - это белок. А как известно, при высокой температуре происходит денатурация белка.
Потому что использование одного критерия является недостаточным, есть всякие виды-двойники и т.д., чтобы определить принадлежность особи нужно использовать все критерии, а не какой-то один.