Потому , что конфеты сейчас производят из неизвестно чего - например сейчас очень много кладут пальмового масла и что бы нейтрализовать его вкус добавляют много Ешек , например глутомат натрия или по нормальному усилитель вкуса - он не только усиливает вкус какао или суфле , но и вкус сахара - я тут купил коробочку конфет по скидке , так у них состав был очень похож на солидол .
Плюс многие экономят и на сахаре и добавляют заменители сахара , а их дозу очень тяжело рассчитать - он на разных людей действует по разному - кому то приторно , а кому то наоборот не сладко .
Суточная норма потребления сахара согласно рекомендациям ВОЗ - 50 граммов, или около 7 чайных ложек "с горкой". Сейчас ВОЗ пересматривает эти нормы в сторону уменьшения, обсуждается цифра 25 граммов. Имеется в виду весь сахар, не только тот, котоый вы кладете в чай и кофе, но и тот, который содержится в остальной еде - кондитерских изделиях, полуфабрикатах, сдобе и пр., а также во фруктах.
Потому что в Российской Федерации действует уже 5 месяцев сбор 360 долларов за ввоз сахара, да и транспортировка не дешёвая, поэтому цены в России не падают вслед за мировыми.
Вы про Россию спросили? Если нет, то цены на сахар всё же быстро снижаются, в Евросоюзе, к примеру, сахар подешевел за год на 60 %.
В какой-то мере влияет и психология людей, скупающих всё, что может долго храниться, включая сахар. Возможно, влияют и отношения с Украиной, ведь это крупный производитель сахара. В то же время, Минэкономразвития в настоящее время не рассматривает вопрос о введении максимальных цен на сахар.
Есть информация и о неурожае в Нижегородской области.
Из только питьевого молока мороженое не получиться, ведь в молоке очень много воды. Просто замороженное молоко, пускай даже с сахаром вкусным не будет. В нем нужно повышать жирность, для этого добавляют сливки, и сухие вещества, для этого добавляют сухое молоко. Производство мороженого всегда предусматривает процесс взбивания, если мало сухих веществ и нет загустителей типа крахмала, то смесь не взобьется, не будет пышной, воздушной. Чем больше содержание сухих веществ и чем выше жирность мороженого (пломбир), тем оно насыщеннее по вкусу и вкуснее.
Мы в семье у нас брали на 1 кг черной смородины 2 кг сахара. Мыли ягоду, просушивали, крутили на мясорубке и перемешивали с сахаром. Давали постоять, пока весь сахар не растворялся. Потом заполняли стерильные стеклянные банки прокрученной смородиной, закрывали пластмассовыми крышками. Но крышки сначала опускали на 1-2 минуту в посуду с прокипяченным сахарным сиропом, потом закрывали ими банки. А сейчас еще проще. Используем банки с винтовыми крышками, но также продолжаем использовать сахарный сироп.Практически доступа воздуха в банки нет. И еще: прежде чем закрыть банку крышкой, сверху на готовое варенье уже в банку кладем слой сахара в 1 сантиметр. Прокручиваем так смородину больше 30 лет. Ни разу не взрывалось и не заплесневело. И витамины целые, так как смородину не варили, получается.
