Друг, на телефоне монтировать это ужас. Я работаю видеомонтажёром, и тебе посоветую хотябы простенький ноутбук купить, и на нём учиться монтировать. Такой ноутбук может стоить в районе 15к, а такую сумму ты даже на большом опросе за пол годика сможешь заработать. Только не выпрашивай у родителей, а если собрал какуе-то сумму, то попросишь чтобы тебе добавили.
Качество портится для экономии ресурсов ПК. Это делают практически все программы для обработки видео. На конечное обработанное видео это ни как не влияет. В конечном итоге, когда происходит вывод видеоролика, ПО всё собирает и выдает в том качестве, которое вы указали.
На этом канале предоставлена огромная база интро https://www.youtube.com/user/velosofy/videos
Может быть все дело в adobe premiere pro cc, то есть в программе. Но скорее всего дело в компьютере, наверное программе не хватает памяти и поэтому она долго думает, здесь скорость экспортирования зависит от оперативной памяти и самого жесткого диска.