Для картошки, запеченной в духовке с мясом, по этому рецепту понадобится:полкило говядины, 8 средних картофелин, 2 яйца, немного сыра, муки и томатной пасты, специи и приправы по вкусу.
Картошку отвариваем, мясо слегка обжариваем, а оптом добавляем туда специи, зелень и приправы и заливаем томатной пастой, все перемешиваем. Картошку надо помять, потом влить в нее 2 яйца и засыпать столовую ложку муки, все перемешать. Потом на противень выкладываем слоями: первый слой из половины картофеля, потом слой мяса, сверху посыпаем тертым сыром и снова слой картошки. Ставим в духовку минут на 30 и можно подавать к столу.
На мой взгляд гурмана, форель картофелем только испортишь:-) Но не моё это дело ворчать: форель с картошкой, так форель с картошкой - будем запекать в духовке!
Для этого блюда нам потребуется:
филе форели - 500-800 гр;
картофель - 5-6 штук;
лук репчатый - 1 головка;
помидор - 2 штуки;
растительное/оливковое масло - 30 мл;
смесь трав для приготовления рыбы (в данном рецепте - петрушка сушёная);
соль и перец - по вкусу.
А далее, смотрим видеоролик: всё очень просто, быстро, красиво и выглядит очень аппетитно!
Самый простой рецепт приготовления картошки по - деревенски, то есть неочищенная, выглядит так:
Берём картофель, тщательно вымываем, если крупная разрезаем напополам, а если мелкая, то можно целиком. Далее натираем её солью и перцем, слегка смазываем растительным маслом, выкладываем на противень, также смазанный маслом, и ставим в духовку минут на 30 - 40. А ещё лучше, если картошка очень маленькая, то на сковороде, но на очень медленном огне. И масла нужно совсем чуть - чуть. Вот как она выглядит в готовом варианте.
А вот весёлый мастер - класс приготовления свинины с картофелем по - деревенски от позитивного повара - непрофессионала. С шутками, прибаутками, но так аппетитно могут готовить только мужчины:
