Реферат всегда пишется "с чего-то", с какой-то базы, основы. Простым языком реферат можно назвать пересказом литературного произведения, научной статьи, чьей-то диссертации и так далее. Объем реферата зависит от задания - он может быть не слишком большим, а может быть очень подробным.
К оформлению реферата предъявляются строгие требования. Всё начинается с титульного листа.
В нем обязательно указывается учебное заведение, тема реферата, фамилии исполнившего реферат и преподавателя и так далее.
В самом реферате непременно пишется введение, где коротко можно пересказать основную тему реферата или коротко изложить его значение. всегда ставятся определенные вопросы.
В основной части реферата есть несколько глав. Обычно их располагают в хронологическом порядке, то есть описываются явления по их очередности, но может использоваться и другой принцип. В каждой части описывается своя тематика.
После основной части должен следовать ваш вывод. Ваше понимание проблемы, ваша оценка.
А самый последний раздел реферата - это список литературы, которую вы использовали для своего реферата. Это обязательно, потому что реферат пишется "не из головы", а по материалам, по источникам.
Вот и свою тему о деловом имидже медработника Вы будете писать по конкретным материалам. Покажите, чем он отличается от имиджа других специальностей, расскажите о требованиях к спецодежде, прическе, вообще - внешнему виду, поведению медработников и так далее. Источники вам подскажут, о чем писать).