Менеджер по продажам это по-русски обычный продавец и никакой не менеджер, он никем не управляет и в его обязанности управление вообще не входит.
Судя по тому, что вы описали - это активные продажи( другие работодателю и не выгодны, но бывают все же). То что потолка нет - это рассказы работодателя, на самом деле там попробуй хотя бы эти же 25 заработать. Если это что-то типа "Связного"( т.к. много информации, то подумалось сразу про магазин техники), то надо уметь не только впаривать и навязывать, но и разбираться в этом всем не по листочку.
Плюс штрафы. Точнее из и так небольшой з/п еще минус штрафы. Вы узнали за какие косяки там штрафы? Например, некоторых магазинах за рабочий день с 10 до 22 нельзя присаживаться, вообще, ни на секунду, никак, даже если клиентов и на горизонте не предвидится. Только на обеде есть полчаса/час и все.
И смотря что продавать. Для продажи одежды межсезонье это выгодная пора, еще выгоднее только продажи перед большими праздниками. Для продажи техники - нет. На улице теплеет, люди уезжают или просто копят на отпуск, потом приезжают из отпусков - денег нет.
Но в любом случае, активные продажи это не для всех. Нужно быть просто гипер-коммуникабельным, уметь убеждать людей, уметь и не бояться откровенно льстить и впаривать и много чего еще.
Работать, конечно, вам, а не нам и не родителям, но в этом случае я за технолога и продолжение поиска более подходящей работы. На этом предприятии, вероятнее всего, работа по ТК, с больничными-отпусками-записью в трудовой, вы не обязаны работать там всю жизнь, а искать параллельно другую работу вам никто не мешает.