Не думаю,что это возможно.Древовидная гортензия,возможно имеет такое название в силу того,что каждая ветка(поросль)имеет цвет светлой коры,как у дерева.По сути-это куст,который в развитом состоянии имеет форму,близкую к шару.
Что Вы имеете ввиду под штамбом? Ну,оставте один самый сильный росток(прут).И,что Вы думаете у Вас вырастет? Так один куцый прут и вырастет и несколко цветущих шапок.Ответвлений с этого прута и превращения в деревце не произойдёт.
Корневая часть всегда уравновешивается надземной.Так у любого растения.
Гортензия древовидная растёт порослью.Можно лишь немного культивировать-обрез<wbr />ать ежегодно несколько ростков от сильного загущения.
Если и выведут штамбовую гортензию,то этот гибрид будет называться как-либо по другому.
Каждое растение имеет свою привлекательность и природу,а потому хорошо по своему.
Вот виноград,- можно формировать под штамбовое развитие-одну толстую и длинную ветвь с плодоносящими ответвлениями.С гортензией,растущей кустом,считаю не получится.