Для базового японского нужно учить слова, а не кандзи. А слова могут содержать как один иероглиф, так и 2, 3, 4 или вообще могут писаться только каной. Большая часть слов состоит из двух кандзи (которые могут в свою очередь составляться из нескольких более простых кадзи и их частей).
Всего в японском 5 уровней знания языка для тех, кто изучает его как иностранный.
Для базового (Jap 5) необходимо знать 800 слов, уметь связывать их в предложения и уметь поддерживать простой разговор. Кандзи среди них около ста - многие словари и программы для изучения японского определяют количество кандзи для базового уровня в 111.
Для следующего уровня - Jap 4 - нужно уметь понимать небольшого размера тексты, понимать медленную и чёткую речь и знать около 1500 слов, среди который около 200 иероглифов
Jap 3 - упор делается на грамматику, нужно уметь писать небольшие связные и относительно грамотные тексты. На этом уровне нужно уметь понимать повседневную письменную и устную речь, знать 2500-3000 слов и около 600 кандзи.
Jap 2 - 1000 иероглифов и 6000 слов. Уметь ясно понимать речь, в том числе быструю, как, например, на тв, уметь вести разговор на многие темы, исключая узкоспециализированн<wbr />ые и требующие углубленных знаний. То есть - уметь рассказать о любимом режиссёре и пересказать сюжет его фильмов на японском нужно, рассуждать о том, как повлиял на развитие характера главного героя итальянский неореализм, или о времени жизни квантовомеханической системы - необязательно.
Jap 1 - 2000 кандзи и 10000 слов. Необходимо свободно говорить на японском, понимать любую речь, свободно читать неадаптированные тексты
В Гугл-маркете есть неплохой словарь для андроида - Kanji Tree - с удобной миниигрой на запоминание кандзи и слов, разделённых по этим уровням. Правда русской его версии вроде бы не существует - только японо-английская.