Ресторан - предприятие полного цикла приготовления блюд и высокого уровня обслуживания. При полном цикле все блюда готовятся в самом заведении, без использования полуфабрикатов. Кафе, бары, закусочные - это предприятия неполного цикла, например, используют готовые десерты и закуски. Столовая - это вообще отдельный вид общепита. Работают в полном цикле, общедоступное место, только в дневное время.
От себя добавлю, в большинстве случаев вывеска не соответствует реальности. Например, вывеска ресторан "Италия", а по документам закусочная "Италия", закон не запрещает подобных действий. Как заведение себя позиционирует в реальности, это личное дело владельца, а вот юридически к ним разные требования. Зачем напрягаться и переплачивать за ресторан, если можно написать в документах закусочная, а открыть ресторан и использовать полуфабрикаты абсолютно законно.
Надеюсь понятно объяснила.
<h1>Бар "Алкогольная архитектура"...</h1>
Интересен тем, что при входе посетителям приходится облачиться в специальные прикиды, которые называются "защитными костюмами":
Но изюминка бара заключается НЕ в этом. Никому из посетителей не удается попробовать хотя бы один коктейль, т.к. коктейли разливают в воздухе. Да-да, их можно только вдыхать!!!
Этот уникальный бар создали двое лондонских гастрономов - Сэм Бомпас и Гарри Парр. По их словам, туман, образованный из спиртных напитков, влияет на человека так же, как и традиционное распитие джин-тоника. Опьянеть можно, лишь вдыхая атмосферу бара. Сам алкогольный туман создан по особой технологии.
Дизайн интерьера бара оформлен в виде гигантского напитка и декорирован большой трубочкой для коктейлей, украшенной ломтиком лайма и кусочком желе.
Музыкальным фоном в баре звучит аудиодорожка, имитирующая шум жидкости, льющейся на ледяные кубики.
Бар "Алкогольная архитектура" вмещает 40 человек. Оплата - 5 фунтов за час пребывания = примерно $7,5.
Однако, бар долго не просуществовал. Сама идея его создания была экспериментальной.
Не ходим. Так как не любим это. Мы с мужем во-первых предпочитаем отдых дома, без лишних глаз. А во-вторых иногда дешевле купить вкусняшек и отдохнуть дома. Тот же шашлык можно сделать в саду, и посидеть под виноградом. Мы живём в своём доме. Так что нам это кажется лучшим выбором.
В России открытие таких точек регламентировано законом. Нет нельзя и никто вам такого не позволит. Да и вообще кому в голову может прийти такая дикая мысль. Одним словом хочу вам дать совет поезжайте в европу они там очень толерантные и там открывайте хоть в больнице и причем на каждом этаже.
Вы уж сами поймите,что на столько вопросов подробно тут вам увы не кто не ответит!
Это ведь целый бизнесс план.
Но коротко могу подсказать,что весь этот бизнес процесс имеет несколько важных факторов
- Тщательный выбор места! Это лучше всего спальный район!
- Не дорогая аренда помещения
- Найти поставщиков(по месту) у них обычно есть и сопутка(рыбка,сухарики,чиспсы и т.д) Тарой, балонами и т.д они тоже обеспечивают.
Пиво сейчас ее лецензируемый но декларируемый товар. Будьте готовы к тому,что декларацию подавать надо!
4.Пиво также нельзя продавать после 22.00 а если очень хочется, то это лицензия ХОРЕКА (кафе,бары,рестораны) До 50т.р.
- Если это круглосуточно то и мебель нужна и барная стойка...на заказ конечно дешевле.
Добиться можно...если это не первый это ж жилого дома например в радиусе 50-100м. (в каждом регионе по своему_ нет запрещенных территории -школы,садики,больницы и т.д. Все нужно смотреть индивидуально...
Ну есть и в сети немного инфы однако опять таки общей! В вашем регионе можно все узнать в налоговой!
Открываем бар: сколько это стоит и что необходимо знать?
Со многими цифрами в статье не согласна! Например оборудовании уж очень завышено! Многие поставщики сами предоставляют баллоны краны и т.д...
