Question

Хочу что нибудь испечь. Скажите самый доступный рецепт?

Answer 1

У меня такой дежурный рецепт пирога - вкусно, просто и всегда очень хорошо получается.

1 стакан сметаны

1 стакан муки

1 стакан сахара

3-4 ст. ложки какао

1 ч.л. без горки соды, погашенной уксусом.

Можно добавить грецкие орехи, чернослив ,грушу...

Все хорошо перемешиваем, выкладываем в формочку ( я выстилаю фольгой, смазанной маргарином) и в духовку примерно на 30 мин (t 180°).

Из этого же теста можно сделать торт.

Крем:

Большая (450гр) пачка сметаны

Стакан сахара (сразу добавляем , чтобы разошелся)

Маленькую пачку желатина залить 100 мл воды, когда набухнет, довести до

кипения.

Готовый корж ( можно и не остывший) ломаем небольшими кусочками и кладем в выстеленную формочку ( я беру обычную пластиковую миску).

Вливаем струйкой, помешивая, готовый желатин в сметану,

Заливаем кремом подготовленный корж,

Ставим на полчаса в холодильник.

Украсить можно узорчиком из расплавленного шоколада.

Answer 2

Ватрушка по-царски - легко быстро и вкусно.

Берёте 2 пачки творога (по 200-250 гр), 4 яйца, полстакана сахара (или стакан, если очень сладко хотите), пакетик ванилина, перемешиваете. Это начинка (она жидкая).

Берёте пачку масла сливочного, из морозилки, чтоб твёрдое было и натираете на крупной тёрке (можно и маргарин, но по вкусу проиграет). В масло добавляете стакан муки и горсть сахара. Полчайной ложки соды (не гасить!). Всё тщательно перемешиваете, должно тесто крошками получиться. И всё))) берёте сковороду или форму для выпечки, половиной теста засыпаете дно, сверху выливаете начинку и присыпаете её остатками теста. Ставите в духовку на 180 градусов минут на 25-30. Она должна стать жёлтой с золотистой корочкой по краям. Приятного аппетита)

Answer 3

Если надо быстро и вкусно - советую не париться, взять магазинное слоеное тесто.

Я из него делаю все))) Пирожки с морковкой, в капустой, с фаршем, можно разрезать пласт теста на квадратики и прям на сковороде (с антипригарным покрытием) без масла под крышкой "пожарить" это самое тесто и немножко пудрой сахарной присыпать или просто сахаром.

По времени - минут 20-25 занимает процесс выпечки, если начинка готовая, если жарить на сковороде, то каждый пирожок минут 5 с одной стороны и еще 3 с другой, но это уж сами для себя выберете.

Если задумаете с морковкой пирожки сделать, начинку можно приготовить так:

Морковку натертую обжариваем с маслом, и немножко добавляем сахара, занимает это дело минут 10, не больше, зажаривать не надо) Я потом пласты разрезаю на полоски, раскатываю в одном направлении (то есть либо по вертикали, либо по горизонтали - так тесто пышнее), и делаю рулетики с морковкой. Можно смазать яйцом, но на вкус не влияет никак.

Answer 4

Творожное печенье.

Творог, яйцо, мука, маргарин, чуть соды. Сахара не надо.

Замесить тесто, раскатать, вырезать кружочки. А вот теперь нужен сахарный песок в мисочке. Обмакнуть одну сторону кружочка, сложить пополам сахарной стороной вовнутрь, еще раз макнуть, сложить, получится что-то вроде подобия розочки.

Уложить печенюшки на противень, застеленный калькой. Выпекать минут 20.

Answer 5

Для меня самое простое, это - Шарлотка. Руками тесто делать не нужно, этим рецепт и прост. Готовлю я так : 3-4 крупных яблока порезать на дольки, можно крупно, можно мелко. Форму для выпечки смазать растительным маслом и высыпать яблоки, разровнять. В чашу блендера разбить 5-6 яиц, высыпать стакан сахара, щепотку соли и соды - взбивать до однородного состояния. Затем постепенно добавить муку, примерно пол стакана. Тесто должно получиться жидким. Мне нравится, когда в пироге много яблок и мало теста, поэтому строгих пропорций здесь нет, можно рецепт менять. Готовое тесто равномерно вылить на яблоки и отправить форму в горячую духовку на 40-60 минут. Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой. Просто и вкусно!

Answer 6

Яблочный пирог вкусно и быстро.

Растопите 250 грамм сливочного масла на сковороде, добавьте стакан сахара и нарезанные кубиками яблоки ( 4 яблока). Жарить до загустения.

Для теста:

Банка сгущенки

Яйцо

Стакан муки

Гашеная сода.

Форму смазать сливочным маслом положить яблоки на дно, тесто равномерно вылить сверху.

Выпекать 40-60 минут.

Answer 7

Песочный пирог с вареньем.

Смешать венчиком пол стакана сахара с 2 яйцами. Добавить размягченное сливочное масло 180-200 гр. Хорошо перемешать.

Отдельно смешать 2 стакана муки с 1 чайной ложкой разрыхлителя.

Постепенно всыпать муку в масляную массу.

Тесто должно быть эластичным.

Замотать в пищевую пленку и убрать морозилку на пол часа.

Вынимаем. Делим на 2 части -1/3 и 2/3. БОльшую часть укладываем в форму, делаем бортики 2 см в высоту. Наливаем густое варенье 180 гр. А сверху рвем 1/3 часть теста.

Выпекать 180 гр 40 мин.