Мои родители, сколько я помню, всегда сажали картофель. Не огромные площади, конечно, но до Нового года обычно этой картошки хватает. Я от себя скажу следующее. Я вижу в этом несколько положительных моментов:
-- картошка без лишней химии, вкусная, лежкая, хорошо хранится,
-- сорта можно выбрать по своему вкусу, а в магазинах порой покупаешь "кота", который "в мешке", не зная ничего об этой картошке,
-- есть возможность проводить эксперименты - применять разные способы посадки, подкормки, полив и так далее, и делать свои выводы, что лучше,
-- огородные работы (не на износ, конечно) полезны для здоровья - это физические нагрузки, это работа мышц, сердца, это хорошо для организма,
-- очень немаловажный фактор - удовлетворение от собственного труда. Это дарит хорошее настроение, а с этим и повышает уровень здоровья.