Несмотря на то, что конина является более полезным мясом, которое можно даже отнести по качеству к диетическим мы больше склоняемся к тому, чтобы употреблять в пищу привычное нам мясо говядины. Поэтому вопрос как отличить конину от говядины может представлять актуальность для хозяек на рынке.
Первое, на что нужно обращать внимание при выборе мяса – это кусочки жира на субпродуктах. Если на печени есть кусочки жира, то обратите внимание на цвет этого жира. У конины жир насыщенно желтый, а у говядины он бежевого цвета, почти белый.
Есть еще анатомические особенности различия печени говядины и конины. Но, если честно, я не знаю, могут ли они помочь на рынке.
Поэтому при подозрении, нужно просто попросить продавца показать мясо. По цвету мяса можно идентифицировать животное. У говядины мясо более красное или розоватое, в то время как конина имеет красно-бурый цвет со слегка фиолетовым оттенком.
На селе легче. Именно легче - дешевле открыть, меньше разрешений оформлять, меньше внимания со стороны налоговиков, меньше денег для открытия.
В городах обычно все же более придирчивые покупатели - здесь более высокие требования, а соответственно, на порядок возрастают и затраты.
Если на селе можно торговать прямо с машины и одеждой, и продуктами питания и под заказ возить, что необходимо. То в городе более высокая конкуренция - надо выделиться, причем выделяться фактически приходится с тем же ассортиментом, что и у окружающих магазинчиков.
В общем, пляшите от суммы, удачно и выгодно торговать можно и там, и там. Есть знакомые, которые так и начинали на селе, а потом поднакопили денег, наработали опыт и перебрались в город.
Дерзайте! :)
Потому что в нем находится каротин - жёлто-оранжевый пигмент, который и окрашивает его в данный цвет. Он находится в оранжевых овощах, таких как тыква или морковь, а также оранжевых фруктах, таких как апельсин или мандарин.
Так на базаре же, как говорят, два дурака: продавец и покупатель, причем каждый из них свою выгоду ищет. Продавцу интереснее продать подороже, поэтому он называет цену немного выше той, по которой реально можно этот товар продать на этом базаре. А покупателю интереснее купить подешевле, поэтому покупатель и торгуется. Обычно и продавец не сразу уступает и покупатель не сразу соглашается. Продавец свой товар расхваливает, конкурентов с подобным товаром ругает, а покупатель товар критикует, делает вид,что тут рядом, за тем углом то же самое чуть не вполовину дешевле. А когда приходят к общему решению - оба довольны. В этом-то всегда и был смысл, даже смак посещения базара, что там поторговаться всегда можно, пообщаться с продавцом. Я даже в павильонах с промтоварами всегда спрашиваю, могут ли подешевле продать, и как правило всегда оказывается, что могут, даже если это не хозяин товара, а нанятый продавец, который созванивается с хозяином и хозяин благословляет на н-ную скидку. А уж рыбу-мясо, фрукты-овощи, изделия собственных ручек грех покупать без того, чтобы не поторговаться. А в магазинах закупаются оптовые партии товара по более дешевым ценам, после накрутки получается та же цена, что и на рынке, иногда немного дешевле, но когда срок реализации скоро закончится, то всякие скидки возникают, лишь бы товар побыстрее продать.
У меня проблем подобрать туфли нет - размер 37-38 - самый ходовой. Но вот, когда я покупаю высокие сапоги, проблема возникает. Дело в том, что у меня полноватые голени (нестандартные, примерно 38-40 см. в объеме, в зависимости от времени суток, утром тоньше). А голенища у стандартных сапог обычно не больше 35 см., поэтому приходится либо растягивать, либо искать другую фирму. Rieker Antistress мне хорошо подходит.
А вот у моей мамы как раз-таки проблема с размером. У нее 34. Таких обычно не бывает в магазинах, поэтому, прежде чем идти, звоним и спрашиваем, есть ли такой размер.
