Громкий говор,всё очень просто..
Оленей - окончание ей , т.к. эта часть слова изменяется при склонении по падежам. Олен - и основа (часть слова без окончания), и корень (общая часть однокоренных слов:олень, оленевод, оленьи (стада))
Попасть на седьмое небо ( быть счастливым)