Расстояние на карте 30 см
При масштабе1:22000000, 1 см = 100 км
Значит реальная длина этого пути около 3 000 км ( 30 см*100 км)
3000 : 25 км = 120 суток - караван был в пути
Ответ: 120 суток (дней) караван был в пути
Упродовж попередніх п’яти років Данило Галицький двічі відмовився від титулу короля: уперше через те, що посольство застало його не на рідній землі – князь тільки-но прибув до Кракова; удруге корона була надіслана без оголошення походу проти Данилових ворогів, на що він сказав: “Рать татарська не перестає. Зле вони живуть із нами. Та як можу я прийняти вінець без підмоги твоєї?”. Джерела кажуть, що і втретє у князя не було наміру давати згоду, проте він був змушений дослухатися до слів своєї матері Анни та польських князів Сомовита й Болеслава Сором’язливого: “Прийняв би ти вінець, а ми (готові) єсьмо на підмогу проти поганих”…
Якими ж насправді були інтереси обох сторін у цій гучній події? За одними даними, згода Данила Галицького була зумовлена постійною небезпекою нападів з боку монголів, а Святий Престол, надсилаючи корону, мав на меті залучити Русь до церковної унії. Проте, інші джерела зазначають, що коронація була вигіднішою саме папському престолові: в цей час папа виношував ідею антитатарської коаліції, до якої прагнув долучити ряд інших європейських держав. Звичайно, найбільшу надію Рим покладав на Галицько-Волинську державу. Проте Данило Галицький був не стільки зацікавлений у зведенні рахунків із татарами, скільки у вирішенні стосунків із північними сусідами – ятвягами і литовцями.
Проте, як свідчать літописці, великі надії молодого короля на допомогу з боку європейських держав не були виправдані. Данилові Галицькому, як і раніше доводилося самотужки воювати з ворогом. Перебудовуючи фортеці, реорганізовуючи війська, правителеві, на щастя, вдавалося успішно боротися і перемагати монголів і без сторонньої допомоги. Тож, можливо, першопричини прийняття позитивного рішення щодо коронації лежать не на поверхні – у межах площини боротьби з монголами, а дещо глибше? У 1252-1253 роках довкола Данила Галицького склалися декілька інших політичних обставин, що спонукали його до прийняття корони: по-перше, він брав участь у війні католицьких монархів за австрійську спадщину, з метою посадити на престол свого сина – Романа. Будучи коронованим, він мав змогу виступати на рівних правах із королем Чехії та князями Польщі у цій боротьбі. Другою причиною стала війна з Литвою, правитель якої – Міндовг незадовго до цього прийняв католицизм і також коронувався. Попри всі припущення, що їх усіляко приводять історики, із упевненістю можна сказати, що важливим наслідком коронації був факт надбання рівних прав із іншими коронованими особами Європи.
В начале XV в. отношения ВКЛ с Тевтонским орденом резко ухудшились. По
Салинскому соглашению 1398 г. крестоносцы получили Жемайтию. Великое Княжество лишилось выхода к Балтийскому морю. Крестоносцы захватили и некоторые польские земли. В результате они соединили свои ливонские и прусские владения с территорией Германии.
Витовт понимал неизбежность конфликта с орденом в связи с Же-майтией. Крестоносцы формально получили права на эту литовскую область. Но они никакие могли справиться с постоянными восстаниями жемайтов. Эти мятежи поддерживались Витовтом. Он оказывал жемайтам помощь оружием и войсками.
ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРОИЗВОДСТВУ ГОРЧИЦЫ.
ВВЕДЕНИЕ.
Под названием «горчица» выращивают несколько разных видов растений. В культуре
- четыре: сарептская, белая, черная и абиссинская. Наиболее распространенная из них -
горчица сарептская или русская горчица. У горчицы сарептской создано множество сортов,
которые предназначены для получения высокомасличных семян. В семенах этих сортов
содержится 34 - 47% прекрасного вкусного масла, которое используют не только для
приготовления салатов, жарки овощей, выпечки хлеба, производства сладостей и консервов,
но и в мыловаренной, текстильной и фармацевтической промышленности, а из размолотого
жмыха - горчичного порошка делают приправу - столовую горчицу.
1. ХАРАКТЕРИСТИКА ИСХОДНОГО СЫРЬЯ, ОСНОВНЫХ И
ВСПОМОГАТЕЛЬНЫХ МАТЕРИАЛОВ, ПРИМЕНЯЕМЫХ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ
ГОРЧИЦЫ.
1.1. Сырье для производства горчицы должно соответствовать нормативно-технической
документации, утвержденной в установленном порядке.
Характеристика основного сырья и вспомогательных материалов приведены в табл. 1.1
Таблица 1.1.
№ Наименование сырья,
Обозначение стандарта Периодичность
контроля
материалов
или ТУ
определяемые показатели
Порошок горчичный
ГОСТ 18-308-77
По мере необходимости цвет,
запах,
количество
темных
включений, общее количество
включений
Масло растительное
ГОСТ 8808-73
В каждой партии
4. Сахар-песок
ГОСТ 21-78
По мере необходимости, массовую
долю влаги. Для каждой партии –
вкус,
цвет,
запах,
общее
количество бактерий
5. Соль поваренная пищевая
ГОСТ 13830-84
Для каждой партии вкус, запах,
общее количество бактерий
7. Кислота уксусная
ГОСТ 61-75
По
мере
необходимости,
концентрация
8. Вода питьевая
ГОСТ 2874-82
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС
1. Смешивание сухих компонентов (сахар, соль)
2. Внесение сухих компонентов в воду.
3. Тепловая обработка.
4. Охлаждение до полугелеподобной консистенции.
5. Внесение травяной смеси (осторожное перемешивание).
6. Розлив в потребительскую тару.
7. Охлаждение, хранение.
ОПИСАНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПРОЦЕССА
Для приготовления горчицы в горячую воду добавляем сахар и соль и доводим до
кипения. Полученный раствор охлаждаем до 60 градусов. Затем вливаем его в горчичный
порошок и тщательно размешиваем до однородной массы. Масса ставится на 12-15 часов в
теплом месте для созревания. После этого добавляем ароматизированный уксус,
растительное масло и тщательно перемешиваем. Для того чтобы горчица была хорошего
качества, необходимо дать ей созреть и выдержать еще сутки. Богатство оттенков вкуса всех
разновидностей горчицы зависит от состава ароматизированного уксуса, количества сахара,
соли и растительного масла. В состав ароматизированного уксуса могут входить перец
душистый и перец горький, лавровый лист и корица, гвоздика и мускатный орех, кардамон и
чеснок. Приготовление ароматизированного уксуса не составит особого труда - в 80 % уксус
добавляются специи по Вашему вкусу и настаиваются в течение суток. Ориентировочное
количество специй на один литр уксуса составляет 10-12 грамм.
РЕЦЕПТЫ ГОРЧИЦЫ.
Горчица столовая
Количество
Единица
Обработка
Ингредиенты
горчичный порошок
290.0
грамм
порционирование
вода
490.0
грамм
порционирование
уксус 9%
200.0
грамм
порционирование
сахар
45.0
грамм
порционирование
подсолнечное масло
25.0
грамм
порционирование
соль поваренная
35.0
грамм
порционирование
гвоздика
0.1
грамм
порционирование
корица
0.1
грамм
порционирование
Горчица русская
Количество
Единица
Обработка
Ингредиенты
горчичный порошок
264.0
грамм
порционирование
вода
до 1000.0
грамм
порционирование
уксусная кислота 80%
28.4
грамм
порционирование
сахар
111.6
грамм
порционирование
подсолнечное масло
81.2
грамм
порционирование
соль поваренная
25.4
грамм
порционирование
по Вашим
специи
грамм
порционирование
закладкам
Горчица с применением стабилизатора
Количество
Единица
Обработка
Ингредиенты
горчичный порошок
290.0
грамм
порционирование
вода
490.0
грамм
порционирование
уксус 9%
200.0
грамм
порционирование
сахар
45.0
грамм
порционирование
подсолнечное масло
25.0
грамм
порционирование
соль поваренная
35.0
грамм
порционирование
келтрол (стабилизатор)
1,8-2,2
грамм
порционирование
по Вашим
специи
грамм
порционирование
закладкам
Приготовление сахарно-солевого раствора стабилизатора производят следующим
образом: Келтрол перемешивается с 5 частями сахара и вводится в воду. Затем добавляют
оставшийся сахар и соль.
Затирание горчичной массы производят следующим образом: в смеситель подают
горячую воду (70-80С), сахарно-солевой раствор стабилизатора, горчичный порошок,
растительное масло, маринадную заливку, уксусную кислоту.
Повседневная жизнь вельможи сопровождалась различными церемониалами. Утром — омовения, облачения в одежды, далее наступал черед парикмахера, который накладывал парик на голову вельможи, тело вельможи натиралось благовониями. Глаза знатных египтян были обведены черной или зеленой краской, это делалось, чтобы уберечь веки от палящего солнца или насекомых. Одежда вельможи сделана из тонких льняных тканей. Обязательным элементом облачения были драгоценные украшения — браслеты и ожерелья. На ноги богатые египтяне обували кожаные сандалии
Вельможи любили устраивать пиры. Столы накрывались разнообразными яствами: всевозможные виды хлеба, фрукты и сладости, мясо птиц, пиво и виноградное вино. Пиры сопровождались музыкой и танцами.
Если в собственном доме вельможа был всемогущим владыкой, то перед лицом фараона — простым слугой, который «дышал воздухом лишь по милости фараона». Получить награду от фараона считалось большим счастьем. Все награды перечислялись на стенах гробниц. Если же фараон гневался, то вельможа мог лишиться всего.