Ответ:
Я - подлежащее (выраж. мест.), в - предлог, своей - согласованное определение (выраж. мест.), не - частица, видел - простое глагольное сказуемое (выраж. глаголом), такого - согласованное определение (выраж. мест), обилия - косвенное дополнение (выраж. сущ), маслят - косвенное дополнение (выраж. сущ.) ну или можно выделить "маслят" как несогласованное определение (выраж. сущ), но это только если вы это уже проходили.
Предложение простое, повествовательное, невосклицательное, 2-сост., полное, распространенное, не осложнено.