К кухне меня родители не подпускали. Может поэтому мне страстно захотелось готовить. Началось все лет с 16. Приходилось ночью тихо пробиваться на кухню и готовить. Начала я с выпечки. Стала печь тортики. Рецепты придумывала сама, вернее, додумывала. мама у меня замечательно пекла, но так как на кухню меня не пускали, соответственно и рецепты были недосягаемы. Иногда, как мне казалось, коржи не удавались, поэтому я их выбрасывала. Если же все было в норме, тогда утром в холодильнике оказывался красивый тортик. Первое время, родители даже удивлялись: "Откуда он взялся, кто принес?" Как-то мама обнаружила не соответствующие моим критериям коржи, которые я выбросила. Мама попросила: "Не выбрасывай, даже если тебе не нравиться, мы с удовольствием съедим!" После этого, я стала приходить на кухню не озираясь.
После окончания школы стала экспериментировать с соусами к мясу. Есть несколько рецептиков. Даже есть напиток, мною придуманный. Иногда его делаю.
Готовить мне нравиться.
Кулинарные способности появились в 6 классе, когда на уроке труда научились печь "трюфели". Стала их дома выпекать. Папе так понравилось, что он каждую неделю просил ему их спечь. Вот тогда я сказала, что хочу быть поваром. Пошутила я так. Но родителям шутка не пришлась по душе. Вот меня и не пускали в мир сковородок и кастрюль.
А сейчас, иногда и не хочется бывает готовить. Но надо!
А когда присутствует особое вдохновение, тогда семью ждет маленький сюрприз.
Считаю, что мне повезло. Встречал мудрого человека и это был мой дедушка. Он очень многое пережил, прошел Великую отечественную войну, стал инвалидом.У него, как наверное у многих в его поколении, много что болело от старых ран. Но он никогда не унывал. И никогда не озлоблялся.Он был веселым во всех компаниях и при этом всегда помогал найти ответ на какой-то вопрос любому, кто его спрашивал. И старику и маленькому ребенку. И ответы были меткие. Жаль я не в деда уродился.
Я тогда еще маленьким понял разницу между умным и мудрым человеком. Умные бывают злыми, а мудрые-никогда.
В них всегда есть запас сердечности. Мне мама часто читала в детстве "Маленький принц". я оттуда только две вещи запомнил, но крепко. Первая-это "мы в ответе за тех, кого приручили", а вторая "Самого главного глазами не увидишь, зорко одно лишь сердце"
Вот я с тех пор считаю , что мудрость -это зоркость сердца, а не головы.
Первые заработки у меня начались достаточно рано (еще в школе, задолго до получения паспорта).
Но по настоящему финансовая независимость наступила только после двадцати двух лет, когда начался стабильный заработок и появилась реальная возможность содержать не только самого себя, но и сначала какое-то время родителей, которым тогда временно задерживали зарплату, затем жену и ребенка, покупать некоторые вещи, мебель, технику помимо еды, квартплаты и проезда.
В юном возрасте, ни о какой социальной справедливости не задумаешься. А зачем? Все твои трудности решают родители. В период с 22-30, о социальной справедливости не задумываешься, потому, что тебя это не касается. Ты пока ещё в розовых очках, с кучей амбиций, считаешь, что ещё полно время, чтоб все успеть, всего достичь.
А вот после 30 начинается... Оглядываешься на прожитые годы, подводить промежуточный итог своих достижений. Оцениваешь упущенные возможности, и конечно ищешь причину: " Почему не смог, кто виноват?". А в новаиы конечно же Все. Вот в этот момент, начинаешь понимать, что ни о какой справедливости, речи идти не может. "Стартуют" не все с одной точки, у кого-то, изначально фора на три четыре ступени, потому, что у него папа начальник, мама главный бухгалтер, а дедушка в администрации.... Очень тяжело, без пинка сзади, чего то существенного достичь. Я не говорю, что невозможно, нужно быть либо очень умным, либо очень удачливым. "Среднячку", без доли везения - не возможно!
С точки зрения физиологии, переходной возраст, формируя половую зрелость, формирует также физическую и психическую зрелость развивающейся личности.
А общее взросление человека определяется уровнем личностной его зрелости, то есть уровнем развитости совокупности всех его личностных качеств. Так можно допустить следующие категории зрелости:
- физически зрелым человек становится примерно к 25 годам, по завершению цикла формирования его физики - костная ткань, мышцы, связки, суставы и прочее;
- половая зрелость, в зависимости от индивидуальных особенностей, формируется в пубертатный период: у девочек (12 - 19 лет), у мальчиков (13 - 20 лет);
- психическая зрелость, как самая сложная формирующаяся система, которая опирается не только на врожденные, а и на приобретенные качества, может иметь более длительные интервалы созревания. Одним из главных ее факторов (движущей силы) является, так называемая "потеря невинности", то есть переход от беспечности к ответственности, когда человек начинает самостоятельно принимать решения и предпринимать действия и отвечать за них.