<span>Человек, с которым можно поговорить на любые темы и в любое время</span>
НЕ за что (благодарить нЕ за что - пишется раздельно и е - если падает ударение
Кофт-корень, а- окончание
Не очень понял вопрос...
Какая связь? Прилагательное сладкий образовано от существительного сладость с помощью суффикса "к".
Соответственно, сладостный-от сласть+суффикс "ост".