В сфере купли-продажи (в данном случае, продается газ) всегда оперируют понятием выгода.
Продавцу не выгодно, когда задерживается оплата за его товар, потому что он сам является покупателем услуг, материалов, наёмного труда. Нет у него денег, тогда он сам должник. Мог бы купить побольше нового товара, а ему своим работникам платить нечем. Вот, он и обкладывает того, кому продаёт пени - платой за потерю своей выгоды. Указывает её в договоре.
Скидка же – это добровольное понижение цены товара продавцом. И, здесь, продавец опять ищет выгоду. Цель скидки – увеличение количества проданного товара, и соответственно большей выручки.
Вы купите у него больше газа, если получите скидку? Нет.
Если продавцу Вы дадите деньги раньше срока, а он не запланировал, что с ними делать, какая ему выгода?
Сможет от скидок вырасти объем продаж – будет Вам скидка.