Чтобы узнать, повышена или понижена кислотность, надо пойти на прием к гастроэнтерологу, который уже направит на обследование.
Это может быть зондирование (когда в желудок вводятся два зонда). Эта процедура проводится натощак, последний прием пищи и жидкости должен быть за 10-12 часов до исследования.
Если человек не может глотать зонд, у него сильно развит рвотный рефлекс, есть ацидотест и дыхательная рН-метрия.
Ацидотест показывает уровень кислотной среды по степени окрашивания мочи. Подготовка - не принимать пищу, жидкость, лекарственные средства за восемь часов до исследования; проводится утром натощак.
При дыхательной рН-метрии проводится измерение кислотности в желудке на основании выдыхаемого воздуха. Подготовка: за 12 часов до проведения исследования больной не должен принимать пищу, курить.
Можно попробовать определить кислотность желудка самостоятельно. Я читала, что если у человека при виде разрезанного лимона не наблюдается неприятных ощущений, или он с удовольствием натощак пьет кислый яблочный сок без каких-либо негативных последствий, тогда кислотность пониженная или, возможно, нулевая. Но если появляются боль под ложечкой, изжога, тошнота, значит, кислотность повышенная.
В давние времена кислотность желудка определяли при поедании пшенной каши с постным маслом. После ее употребления признаком повышенной кислотности являлась изжога.
Но это не совсем информативные способы.