Отвечу сразу же! У меня Panasonic SD-2500 - вещь очень классная. И все из знакомых хвалят именно эту фирму. А вот самая первая модель из списка Panasonic SD-2501 - вот ее бы я хотела! Но в продаже не было. Там есть диспенсер для загрузки дополнительных ингредиентов к хлебу и выпечке. Покупайте ее! не пожалеете!
А у меня вот такая
Возможно мало времени выпечки и хлеб не успел пропечься в середине. Может быть вы не правильно указали размер буханки. В другой раз ещё можно будет попробовать выбирать функцию без поджаристой корочки. Ещё может быть тесто слишком крутое, муки многовато и поэтому он плохо поднялся получился маленьким. Так же играю важную роль дрожжи. Я беру именно специальные хлебопекарские. Ещё плохо поднимается черный хлеб, он никогда не получается пышным и высоким. Возможно вы много положили ржаной муки.
Я люблю печь домашний хлеб, потому перепробовала не один рецепт. Но больше всего мне нравятся армянские лепешки и закусочные булочки с зеленью и чесноком. Итак для булочек нам нужно, 360 - 380гр.муки, все зависит от муки у всех она разная. Муку просеить в миску добавить туда щепотку соли и пару ст.л.растительного масла. Отдельно в стакан наливаем теплую кипяченную воду, добавляем туда чайную ложечку сахара, размешать и добавить туда чайную ложку сухих дрожжей. Подождать пока дрожжи начнут работать, это будет наша опара. Когда сверху стакана образуется шапка, выливаем опару в муку и замешиваем тесто. После ставим его на полчаса в теплое место. Через полчаса достаем тесто, слегка обминаем и делим его на 16 частей. Каждую часть раскатываем в колбаску длинной в 20 см. Потом каждую колбаску как бы завязываем в узелок, но не до конца, а оставшиеся концы прячем, как подскажет фантазия. Так поступаем со всеми колбасками. Полученные булочки ставим на полчаса на расстройку. Через полчаса ставим булочки в разогретую до 180 гр.С, духовку, время выпечки смотрите сами. Пока готовятся булочки сделаем "соус", в глубокую миску налить 2 столовых ложек масла, посолить, поперчить красным перцем и добавить 2 зубчика порезанного или раздавленного чеснока, и мелко порезанный пучок укропа.Перемешать. Когда булочки сготовятся, берем горячую булочку и быстро окунаем в соус, или можно кисточкой помазать. И складываем булочки на блюдо, через 10 минут модно кушать. Приятного аппетита!
Есть очень хорошая книга, автор - Анна Китаева "Я и моя хлебопечка". Издательство эксмо Москва.Приобретите её в ней Вы найдёте много интересных и не сложных рецептов. Хлебопечкой у меня очень увлечён сын, а я по утрам вдыхаю аромат свежей выпечки и конечно с удовольствием поглощаю эти кулинарные изыски.
Пользуюсь хлебопечкой уже более пяти лет и очень ею довольна.
Чем же хороша в хозяйстве хлбопечка. Хлебопечка будет полезна, если у вас семья из трех и более человек. Хлеб постоянно свежий и свой и Вы точно знаете, что никаких добавок при изготовлении этого хлеба не было, так как сами все замешиваете и добавляете в тесто.
Помимо выпечки хлеба хлебопечки обладают и другими полезными функциями. Например я часто пользуюсь программой "тесто" для выпечки пирожков. Тесто приготовленное в хлебопечке получается мягким, эластичным и даже воздушным.
Так же в зависимости от модели хлебопечки оснащены еще многими полезными в хозяйстве функциями.
Я пользуюсь более пяти лет хлебопечкой Daewoo (Дэу) и она еще ни разу за все это время не подвела.
