Дайкон- представитель семейства капустных, традиционная культура для жителей Японии. В России дайкон называют белым редисом или сладкой редькой.
Дайкон отличает отсутствие горечи в корнеплоде, как например, в редьке и редисе. Но агротехника дайкона- имеет свои особенности, так он склонен к стрелкованию. А потому его следует высевать либо рано весной, но почва должна прогреться выше +10 градусов, так как дайкон теплолюбивая культура, либо в августе, когда световой день уже укорачивается.
Поздний посев позволит получить корнеплоды для зимнего хранения.
Самый опасный вредитель дайкона- это крестоцветные блошки и листоеды, а значит, при выборе участка, следует обязательно учитывать предшественников.
Самыми лучшими предшественниками являются такие культуры, как огрурцы, лук, чеснок, картофель, горох, другие бобовые культуры.
Но,ни в коем случае, не стоит высаживать дайкон на участке, где предшественником были все разновидности капусты, после репы, редиса, брюквы, салатов, в том числе и кресс- салата.