Да, через дефис, если не писать, то получится ерунда!
Вкусный торт;
Чудесный праздник;
Известный художник;
Звёздное небо;
Прекрасное озеро;
Доблестный офицер
Гибкий вот пример гибок не скажешь же гипок потому что это словарное слово
Единственная, ежовая (колючка) , еловая (ветка), ежевичная (конфета)