Я так поняла, что речь идёт о срезанных цветах и цветах в букетах, а не о горшечных комнатных...
Если Вы в дороге и соблазнились скромными ромашками, васильками, колокольчиками, то не стоит зря обрывать природу. Полевые цветы вянут очень быстро, а такие как купальницы, калужницы, разные виды подснежников (перелеска лесная, ветренница дубравная ), лесные фиалки- завянут в Ваших руках уже через полчаса.
Другое дело, садовые цветы или специально выращенные для продажи.
Без воды, в холодильнике довольно долго могут сохранятся пионы. При температуре + 5, обёрнутые сухой бумагой или плёнкой могут хранится 2-3 недели, это в том случае, если цветы были срезаны только что.
Розы без воды могут протянуть около двух дней, но опять же, если они достались Вам свежими. Ещё долгожители, которые некоторое время могут обходится без воды- хризантемы, тюльпаны, орхидеи, гвоздики, нарциссы.
Если пытаетесь сохранить свежесть цветов в дороге, то необходимо соблюсти несколько условий; растения не должны попадать под прямые солнечные лучи, но и холодный воздух им тоже вреден. При возможности желательно поместить цветы хоть в маленький резервуар с водой или смочить тряпку или газету и обернуть их, поместив затем в целлофановый пакет. В растения с полыми стеблями надо налить воды, а отверстие заткнуть. Если цветок с млечным соком, то стебель можно на секунду опустить в кипяток или прижечь кончики огнём.
Но оптимальным вариантом, как мне кажется, сможет послужить сумка холодильник. Очень многие цветы хорошо сохраняются в прохладе от плюс двух градусов(тюльпаны, ирисы, анемоны, гиацинты ) до восьми (орхидеи, розы).