Что такое фундук карамелизованный? Как карамелизуют фундук?
1 ответ:
Все просто и очень вкусно. Если захотите сделать карамелизованный фундук дома, вам понадобится с полчаса свободного времени и хорошее настроение. А по полученному результату судить вы сможете, каков он карамелизованный фундук в конфетах.
Итак, берем наши орехи, пусть орехов у нас небольшая мисочка. Ставим на огонь небольшую сковороду. Нагреваем ее и высыпаем наши орехи на горячую сковороду без масла. Чуть обжарим орехи до приятного колера и аромата. Снимем сковороду и высыпаем орехи в миску.
Берем ковшик и насыпаем в него 5- 6 столовых ложек сахарного песка. Ставим ковшик с сахаром на медленный огонь и нагреваем. Сахар начинает плавиться, помешиваем постоянно. Скоро карамель приобретет коричневатый оттенок, не передержите. А сняв с огня полейте карамелью орехи и перемешайте их.
Карамелизованный фундук готов. Такой он в любых конфетах. Кстати, чтобы лучше отмывался ковшик от карамели; залейте его очень горячей водой.
Читайте также
Конфеты "Шокорешки" в красивой и блестящей (желто-зеленой) обертке, нарисованы белочки, концы конфеты склеены, есть и "завернутые" конфеты. На мой вкус, конфета производителя "Сладуница" город Омск мне не очень понравилась, наш ребенок тоже был не в восторге (обертка более интересна, чем содержимое, относительно среднего качества). Сверху конфета не шоколадная, а полита непонятной составляющей, похожей по цвету на какао. Кто ожидает в этой конфете орешки, там их нет. Не под впечатлением от этой сладости.
