Тут очень сложно определить.
Если задавать вопрос, то получается кафе ср.р.
Однако, мужской род этого слова для русского языка нелеп и нелогичен. Любое существительное, заканчивающееся на -о или -е, в русском языке воспринимается как слово среднего рода. Раньше бодрящий напиток назывался словом "кофий".
2)о,о,е,о,о,о,а,а,о,а,а,о,а,о,а,о,о,о,о,а,е,а,а,о,а,а,а
а,о,е,а,а,а,а,о,о,о,о,о,и,и,о,о,а,о,а,а,о,е,а,а,а,а,а,о,а
И.п восемьсот шестьдесят девять рублей
Р.п восьмисот шестидесяти девяти рублей
Д.п восьмистам шестидесяти девяти рублям
В.п восемьсот шестьдесят девять рублей
Т.п восемьюстами шестьюдесятью девятью рублями
П.п. о восьмистах шестидесяти девяти рублях