До сих пор никто не знает, что такое правильное питание. Диетологи говорят много, но часто их мнения не совпадают с реальным положением дел.
Что точно известно, что питание должно быть сбалансированным. Человек должен употреблять белки, жиры, углеводы, клетчатку, витамины и микроэлементы. При этом не обязательно в тех нормах, что указаны учеными. Иногда это невозможно. Нормы слишком завышены.
Что еще точно известно, что питаться нужно умеренно и ниже чем умеренно. Как правило, те, кто во второй половине жизни ест регулярно и по-мало, живет дольше людей, которые этот порядок не соблюдают. Ограничивайте себя в соленой и сладкой пище. Это яд!
Есть неписанное правило. Питайтесь пять раз в день, но объем съеденной еды должен умещаться в граненом стакане. Включая и жидкие блюда, такие, как супы и каши. И если у вас с наследственностью все в порядке, вы не курите и не злоупотребляете спиртным, то лишние 10-15 лет вам гарантированы.
Я уже в одном из ответов приводил в пример свою тетю. Они с мужем всегда ели еду приготовленную только на сливочном масле (а это животный жир - сплошной холестерин). Растительного не признавали. Питались очень разнообразно. В меню было много клетчатки. Салаты из свежей капусты ели через день. Обязательно ели на ночь. Пили чай с бутербродами в 11 часов ночи. Прожили он 88 лет, а она 97 лет.
