Решаем с помощью простых пропорций Есть 100 кг грибов. Влажность 98% означает, что в грибах 98 кг воды и 2 кг сухого вещества.
После просушки часть влаги испарилась, но количество сухого вещества осталось неизменным – то есть 2 кг. 100-96= 4% - это процент сухого вещества после усушки. составим пропорцию: 2кг-4% х кг-100% х= 100*2/4= 50 (кг)- 100% вещества после усушки