Question

Можно ли есть сало без вреда для здоровья?

Многие отказываются от сала из-за боязни навредить фигуре или повысить уровень холестерина,но так ли оно на самом деле?

Answer 1

Сало можно есть без вреда для здоровья. И даже нужно. Главное - знать меру и нужно кушать солёное сало, а не копченое. Особенно полезно мужчинам, которые заняты физическим трудом, утром скушать парочку бутербродов с салом, сало хорошо насыщает, даёт заряд энергии, до обеда точно. И, если человек соблюдает принципы правильного питания и скушает 2 кусочка сала грамм на 10, утром с хлебушком, то ничего страшного не случится!

Answer 2

Это действительно так... если следовать рекомендациям диетологов примерно 60-ти летней давности. Тогда сочли, что пищевые жиры "ответственны" за излишнюю массу тела. А пищевой холестерин - за сердечно-сосудистые заболевания. Соответственно, холестерин был объявлен опасным, а вместе с ним и животные жиры вообще, включая яйца и естественно, сало.

А ожирение с тех пор приняло характер эпидемии... Последние лет пятнадцать все больше врачей диаметрально изменили т.з. на животные жиры. Теперь известно, что реальная причина ожирения - углеводы.

Холестерин же - да-да, тот самый, из сала! - это основное "сырье" для синтеза организмом тестостерона. Поэтому есть животные жиры можно и нужно. И сало, и яйца - которые по нынешним нормам, взрослому тренированному и тренирующемуся мужчине можно потреблять до 6 штук в сутки.

Есть, правда, ограничение: жиры в сочетании с углеводами ведут к активному отложению жиров-на-боках. Поэтому сало/масло едим "без ничего"! Или с мясом/творогом/сыром­<wbr />. Но никак не с картофелем/хлебом/кр­<wbr />упами/макаронами и прочими ядами.

Есть оговорка. Проблема в том, что жировые отложения - "депо" не только для собственно жиров, но и для получаемых организмом токсинов. Это может делать жиры опасными... или аллергенными. Это, к сожалению, возможно. Особенно учитывая, что скотину могут откармливать кормами неизвестного качества и состава.

Answer 3

Я случайно узнала что, в сале содержится арахидоновая кислота, которая положительно влияет на сердечно-сосудистую систему и регулирует количество гормонов, в то же время повышает иммунитет. Так это же классно!

Получается что, часто употребляя свиное сало, мы тем самым укрепляем своё здоровье.

В сале содержится много разных витаминов, оно быстро переваривается в желудке и придает много сил и жизненной энергии.

Значит, сало поможет восстановиться организму после тяжелой болезни, или после перенесения тяжелой операции.

Поэтому, сало скорей полезно, чем вредно, только нужно его есть в меру.

Сало это жирный продукт и все бояться его есть из-за холестерина.

Но, как показали исследования, холестерина в свином сале намного меньше, чем в курином яйце, печени трески, в креветках, майонезе, сливочном масле и многих других продуктах.

Поэтому, если с утра съесть 50 грамм свиного сала, то это будет только на пользу и без особого переедания энергии хватит надолго.

Answer 4

Тут надо подходить по уму, а не с бухты-барахты. Многие отказываются от сала из-за боязни навредить фигуре - это правда. Только это им не помогает зачастую - они полнеют и на сухарях с водой. Но лишают себя вкусного и полезного продукта. Для чего нам необходимо сало? Сало - это жир. И для чего же нашему организму нужен жир?

Ведь он входит в основные виды питания - углеводы, белки и жиры! Медики и наука еще не разобрались в том, как наш организм использует жир. Ведь тот самый гадкий холестерин оказывается вырабатывается в нашем организме, а холестерин - это протожиры( простейший и примитивный жир). И 75% этого жира вырабатывается в нашем теле( в печени, в кишечнике, в селезенке и даже в костном мозгу). Так что дамочки-мадамочки зря вы отказываетесь от еды природой вам предоставленной - все равно же ваше тело этот жир сделает в вас - едите вы его или не едите.

Значит для чего то нам нужен этот жир-холестерин. И вот тут медики проглядели целый пласт фактов. Они говорят о том что холестерин нам нужен только для того, чтобы создавать мембраны клеток нашего тела. Не спорю возможно - но почему же так много его делает наш организм. И тут я как физик вспомнил один опыт по определению толщины молекулы в начале XX века лордом Рэлеем (Джоном Вильямом Страттом, 1842–1919), Мы все помним, что масло расплывается пятном по луже толщиной в одну молекулу - оттого и цвет у пятна радужный. Размеры молекул оцениваются равными d = V:S = 16 ангстрем. Вот такая способность жира растекаться по поверхности любого тела называется смачиваемостью. У жиров она очень высокая.

Вспомните жирные пятна на газете с селедкой. Если капнуть на кусочек хлеба - жир пропитает весь кусочек. Этим восползовалась природа для защиты нас от всяких поражений бактериями, ядами и повреждений органов. Если есть очаг поражения в теле - то туда устремляется кровь а вместе с ней и холестерин, который обволакивает очаг поражения, локализуя и изолируя его от бактерий и ядов. А кровяные клетки начинают борьбу с инвазией и интоксикацией. Погибая в борьбе с микробами они образуют вместе с погибшими микробами и жиром - гной. Его надо удалять. И тут природа придумала сложный механизм очистки нашего тела от гноя.

Мелкие частицы втягиваются через поры в капиллярах и идут в печень на очистку.

А вот крупные частицы туда не попадут - и они дрейфуют к пото-жировым порам и выходят на кожу тела. Вспомните как покрывается расческа грязным жиром. Но такому

выводу надо помогать - в парилке в бане повышая температуру до десятков градусов.

Вот почему после парилки мы как заново рожденные. А вот если мы избегаем парилки

то потожировые поры забиваются и заасфальтируются напрочь. И вот почему потом начинается и ожирение, и холестерин, и закупорка сосудов и ранняя смерть.

Ешьте сало но вмеру, а главное выводите гнойно-жировую смесь постоянно.

Кстати посоветую тем у кого нет бани рядом - принимать дома скипидарные ванны доктора Залманова - в аптеке полно этих смесей скипидарной эмульсии - поосле ванны пот идет аж бегом - заодно и похудеете( это лучший способ сбросить килограммов пять - спортсмены всегда им пользуются).



Answer 5

Нынче диетологи к салу очень благосклонно относятся. Еще буквально пять лет тому назад все как один вопили- холестерин! не ешьте! опасно для фигуры! Но ведь так ели подумать, свинья усиленно питалась, мало двигалась, жирок накопила. А потом человек этот жир употребляет. Логично же подумать, что и у человека отложиться на боках прослойка такого же жира.

Конечно отложиться, если наедаться как боров. Для того, чтобы от сала была польза, а не вред, его нужно есть совсем не много. Норма 20 граммов в день, не больше. А это два ломтика. И с черным хлебом. Жиры животного происхождения необходимы организму человека, и большая ошибка полностью исключать их из рациона питания.

Answer 6

Да так как сало это продукт животноводство содержит холестерин, в меру можно есть сало с хлебушком или с картошечкой желательно в обеденное время, а не на ночь.

Иногда сало даже полезно так как в нем содержится полезная аминокислота которую ничем не заменить и прописывают беременным женщинам.

Answer 7

Сало как раз один из тех продуктов который сможет понизить холестерин. Другой - оливковое масло. Холестерин - это воск.Чтобы его растворить нужен жир.Только принимать для этой цели нужно утром и по немножко. Завтрак должен быть плотный с мясом.В это время выходит желчь и как раз ваша желчь получит для себя работу.