Хитрая: хитр - корень, ая - окончание, хитр - основа.
Заметает: за - приставка, мет - корень, а - суффикс, ет - окончание, замета - основа.
Цветках: цвет - корень, к - суффикс, ах - окончание, цветка - основа.
Да. Что- местоимение относительное.
Грам .основа : зарево- подлежащее, освещало - сказуемое. Красное ( по смыслу) - это определение (прилагательное), чего? -костров-дополнение, освещало (кого, что?)- долину- дополнение.