Вообще-то жить по-человечески для христианина - это и есть по вере. Однако Св. Писание ничего не говорит ни о работе в Светлое Христово Воскресение, ни на второй день (понедельник), ни вообще что-либо о работе или отдыхе на церковные православные праздники. Ветхий Завет чётко установил для иудеев день, когда категорически нельзя работать, - субботу. Верующие иудеи до сих пор её соблюдают и прекращать не собираются. Для христиан нет ни одного особого дня в году, когда нельзя работать. Библия такого не предписывает, и церковная традиция тоже.
Последняя как раз позволяет человеку отдыхать тогда, когда по очень уважительной причине у него для этого нет ни сил, ни желания. После тяжёлого семинедельного Великого поста, а затем пасхального разговления да на фоне весеннего авитаминоза организм слегка "плывёт" и склонен посылать мозгу сигналы о необходимости перерыва в трудах.
Кому нужно спасать сад-огород даже в первый пасхальный понедельник, может смело это делать. Но если необходимости в этих работах нет, то не только можно, но даже нужно отложить огородные работы на то время, когда организм восстановится после поста.
Поскольку Пасха приходится на весну, у которой с язычниками связан целый комплекс ритуалов, призванных вызвать плодородие, и некоторые из них приклеились к христианству по человеческому невежеству, не спешите бросаться выполнять всё, что какие-то бабки от своих бабок услыхали.